【导读】现在人们越来越注重健康，所以越来越多的人注重饮食的营养。比如芡实粥也是有名的健康饮食。那么，怎么做芡实粥呢？既然是健康饮食，那它的营养价值是什么？芡实粥适合什么人群？我们平时煮芡实粥需要多长时间？应该注意什么？注意妈妈。为你提供最好的健身方法。
芡实粥
芡实粥，顾名思义，就是用芡实熬制的粥。很多注重养生的人会经常煮芡实粥。那么，它与其他粥类产品相比有什么特别之处呢？我们来分析一下什么是芡实粥。
芡实加在芡实粥里的芡实是睡莲科水生植物的果实，类似莲子之类。芡实粥是汉族药膳。因为芡实本身既是一种食物，也是一种药材，很常见。芡实营养价值高，具有健脾和胃、补中益气的作用。所以，加芡实的粥起到了芡实本身的作用。所以芡实粥不仅是粥，还是药膳。这就是它的特别之处。芡实与莲子功能相似，属于滋补强壮食品，适合很多产后人群食用。
芡实粥的做法
芡实除了入药外，还有多种吃法。芡实粥是最常见的做法之一。芡实粥简单易做。只要控制好温度，就可以煮出美味营养的芡实粥。下面介绍一下芡实粥的做法。
1.需要准备的材料：芡实、糯米、白糖。
2.具体制作方法：若用新鲜芡实米，糊成糊状；如果用的是芡实干米，那就砸成粉末。然后将糯米淘洗干净，锅中放入适量的水，放入糯米，煮开后放入芡实一起煮，直到糯米完全煮熟，芡实入味。
冷的话也可以把白糖换成红糖。芡实粥可以直接和糯米一起煮，也可以加入薏米、山药、莲子、红豆等。不同的芡实粥功效不同，可以根据自身情况添加不同的材料。芡实不仅可以煮粥，还可以和糯米做成饼，吃起来更方便。
芡实粥的营养价值
从上面的制作方法可以知道，芡实粥的主要成分是芡实和糯米，两者都有各自的营养价值。当它们结合在一起时，两者都有营养价值。如果加红糖，更有营养。
1.芡实的营养价值：芡实含有大量的淀粉，因此可以为人体提供热量。而且，芡实含有多种维生素和膳食纤维。最重要的是，芡实还含有多种微量元素，如钙、磷、钾等，可以补充人体的微量元素。而且芡实含有健脾补肾的成分，对产妇和脾胃虚弱者疗效显著。
2.糯米的营养价值：众所周知，糯米是一种温补食品，如果你体虚盗汗，吃糯米是一个非常好的选择。特别是在秋冬季节，吃糯米可以补充体内的能量，更好的抵御寒冷，增强抵抗力。糯米还含有许多有用的成分，如蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和各种维生素。糯米中所含的“铁”对贫血患者也有帮助。
总的来说，芡实粥营养价值不错。平时多吃可以延年益寿。当然也要看你自己的情况。如果你有腹胀，不要吃得太多。渴望的时候很难消化。
适合人群为芡实粥
虽然芡实粥的营养价值非常高，但是芡实粥是药膳，当然不适合所有人。饮食得当可以起到芡实的作用，否则会适得其反。
1.芡实粥更适合产后女性。因为芡实有健脾开胃的作用，可以有利于产后女性的恢复和调理。
2.食欲不振、脾胃虚弱的人可以选择食用。芡实粥能补肾健脾，增进食欲。如果食欲不振，可以吃一段时间芡实粥。
3.适合一些老年人。很多老年人尿频，是因为芡实可以调节肾脏，所以吃芡实可以有效缓解这方面的情况。如果是肾虚，也可以多吃些芡实粥。
3.小孩不适合多吃。芡实对成人可能起到补肾健脾的作用，但儿童脾胃消化能力不是很强，吃多了会导致消化不良。所以家长要多注意这方面。少量的食物可以帮助孩子开胃，但是一定要注意控制量。
芡实粥要煮多久？
与糯米相比，芡实米更难煮，因为它的硬度更高。所以我建议如果想快速煮好芡实粥，可以用高压锅来加快煮粥的速度。但芡实粥最好用文火煮。
如果想快速煮芡实粥，可以在煮芡实粥的时候把芡实磨成糊状或粉末状，这样吸收更好，煮粥的时间也可以缩短，半个小时左右。如果不喜欢碾碎芡实，也可以将整个芡实放入粥中煮食，但煮粥时间较长。鲜芡实可能比干芡实米需要的时间少，芡实米要用文火炖至熟。慢慢燃烧可能需要一个小时左右。吃饭的时候细嚼慢咽，一次不要吃太多。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。