【导读】白瓜因其营养丰富，深受人们喜爱。白瓜可以用各种方法煮、炖、烧、煮。不同的方式，因为地域不同，个人喜好不同。做白瓜汤有很多不同的方法。今天给大家介绍一种白冬瓜汤——咸蛋白冬瓜汤。咸蛋的甜香味配上白瓜的甜脆，简直是绝配！现在，就和妈妈网百科一起学习吧！
咸冬瓜汤的做法
咸蛋给人咸中带香的体验，白瓜的甜脆让人无法自拔。那么，如果这两种食材一起制作，会发生怎样的味蕾碰撞呢？咸冬瓜汤怎么做？接下来就和妈妈网百科一起了解一下制作方法吧！
材料：白瓜、肉片、咸蛋。
辅料：盐、油、姜、葱花。
做法：1。咸蛋打开后，蛋黄分成两三块。
2.肉片中加入油、盐、姜等染色剂备用。
3.锅内烧开水，将肉片放入锅内用冷水烧开，撇去血沫，再将蛋黄一起煮开，转小火。
4.煮汤的时候，我们把白瓜处理一下，洗干净，切成两半，拿勺子丢掉，再切成3CM左右厚的片。
5.把汤煮10分钟左右，直到肉片入味，再把白瓜煮5-8分钟左右。
6.加入咸蛋白。如果不够咸，可以加点盐，撒上葱花。
蛋白冬瓜汤的营养价值
有蛋白质的咸冬瓜汤不仅味道鲜美，而且营养价值很高。那么，咸蛋白冬瓜汤有哪些营养价值呢？我们和妈妈一起去看看吧。com百科！
1.利尿。对于排尿困难引起的水肿患者，服用白瓜作为辅助食物进行治疗，可以缓解症状。对肾炎水肿有消肿作用。此外，它还是糖尿病和高血压患者的理想食物。但平日体寒尿频的人不适合食用。
2.减肥。白瓜是一种不含脂肪的低热量食物，其胡芦巴能改善人体的新陈代谢，而其丙二酸能有效阻止体内的糖分转化为脂肪，并能消耗肥胖者多余的脂肪，长期食用能减轻肥胖者的体重。因此，白瓜是肥胖者的理想食物。
3.清热解暑。白瓜是天然的暑热克星。白瓜汤是清热、降血压、降血脂的最佳饮品。
4.美丽。白瓜含有亚油酸、油酸，以及能抑制体内黑色素沉积的活性物质，是很好的保湿美容成分。
咸冬瓜汤的烹饪技巧
在上面我们介绍了咸蛋白冬瓜汤的功效和作用，具有利尿、减肥、清热解暑、美容等功效。但由于白瓜营养丰富，烹饪时要小心。因为过热等原因，可能会导致白瓜中的营养成分流失。在煮白瓜的时候，我们也需要一些技巧。接下来，我们就来看看妈妈网百科制作咸蛋白冬瓜汤的技巧吧！
做咸冬瓜汤，一定要注意火候。热量过高，白瓜中的营养成分就会流失。所以，做饭的时候，尽量煮白瓜。很多人想把白瓜做的更入味，所以会炒一下再用来煲汤，这样会让白瓜的营养流失。而且做咸冬瓜汤的时候，尽量少放盐和味精，因为盐会破坏一些营养成分的结构，咸蛋是含盐的。尽量喝清淡一点的咸冬瓜汤。煮咸蛋白冬瓜汤要注意咸蛋的时间。放的早会让咸蛋煮的时间太长，腐蚀。另外，在做白瓜汤的时候，可以放一些有营养的食物一起煮，比如，放一些海带，或者放一些虾仁来提味。
适合咸冬瓜汤的人群
咸瓜汤营养丰富，白瓜咸蛋搭配完美。咸冬瓜汤适合所有人吃吗？会有人吃咸蛋白冬瓜汤导致不适吗？现在，我们就来看看适合用麻旺百科吃的咸冬瓜汤的范围吧！
咸冬瓜汤对消化系统疾病、泌尿系统疾病、内分泌系统疾病、皮肤性病都有很好的辅助作用，所以有这些疾病的人可以考虑吃咸冬瓜汤。怀孕期间，孕妇、哺乳母亲、幼儿、儿童和青少年、老年人、职业人士和更年期妇女也可以选择吃咸蛋白冬瓜汤。建议健康体质和温和体质、湿热体质、痰湿体质、特殊体质、阴虚体质的人也可以适当吃咸蛋白冬瓜汤。但患有呼吸系统疾病、心脑血管疾病、男科疾病、妇科疾病、儿科疾病、骨科疾病、外科疾病、感染性疾病、面部疾病、神经系统疾病等疾病的人，建议谨慎食用咸蛋白冬瓜汤。除此之外，性寒的人，平时脾胃气虚、腹泻、便溏、胃寒疼痛者不宜生吃凉白瓜。
白瓜的其他做法
咸冬瓜汤是我们日常生活中经常做的一种汤。除了这种汤，白瓜还有别的办法吗？下面，我给大家介绍几种白瓜的其他做法。让我们向妈妈网百科学习吧！
(1)白瓜滚瘦肉汤
材料：白瓜和瘦猪肉。
辅料：玉米粉、酱油、花生油、盐、姜。
做法：1。白瓜洗净，切边去瓤，然后切片。
2.瘦肉洗净切片，用玉米粉、酱油、花生油腌制片刻。
3.将白瓜放入热锅中用油煸炒(冰镇)，加入适量开水和生姜，大火煮开后转中火至白瓜略软，再放入瘦猪肉，瘦猪肉熟后用适量盐调味。
(2)火腿肠炒白瓜片
配料：白瓜和火腿肠。
辅料：油、盐、味精、蒜片、胡椒粉。
做法：1。一个白瓜，洗净，半熟火腿。
2.将冬瓜切成菱形片，火腿切成菱形片，大蒜切片备用。
3.炒锅放油烧热，放入蒜片炒香，放入白瓜片、火腿片翻炒。
4.加入花椒粉和盐调味，翻炒至白瓜片变色成熟。
5.加入适量味精，放入锅中。
(3)熊猫碗
配料：白瓜、李子和马奶葡萄。
做法：1。将白瓜去皮，切成小块，方便食用。
2.将梅子切成熊猫的眼睛和耳朵，将马奶葡萄切成两半，再将两刀切成竹叶，取一个小白瓜压出眼睛的白光。
3.所有的配件都可以组装好放在盘子上。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。