【导读】草蛋的营养价值很好，富含蛋白质。
草蛋的营养价值
鸡蛋营养全面，是一种老少皆宜的营养食品，也是人们常用的保健品。
吃鸡蛋可以增强人体的自我调节和修复能力，从而起到抗衰老、强身健体、延年益寿的作用。
现在有人认为生吃鸡蛋比煮鸡蛋好，生吃鸡蛋比煮鸡蛋更有营养。其实不是这样。吃生鸡蛋既不卫生，也不容易消化吸收。蛋清中可能含有一种对人体有害的物质，可能会影响蛋白质的消化吸收。
最近有报道说生鸡蛋经过肠道容易发酵变质，这种化合物有致癌作用。其实鸡蛋是很好的健脑食物，因为一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或者半杯牛奶的热量。但鸡蛋不宜吃太多，因为吃多了不利于肠胃消化，造成浪费，增加肝肾负担。
鸡蛋煮熟或用其他方法煮熟后，可以杀死里面的有害物质和寄生虫卵，蛋白质变得疏松，易于消化吸收，从而充分利用鸡蛋中的各种营养成分。
所以，不要吃生鸡蛋，要吃熟鸡蛋。说吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋更有营养是不科学的。
草蛋怎么做？
胡萝卜炒鸡蛋的做法其实很简单。让我们用百科全书来看看：
材料：胡萝卜100克、鸡蛋5克、生姜5克、大葱5克、盐5克、白糖5克、胡椒粉1克。
方法如下：将鸡蛋剥壳，放入碗中打散，加入调料，拌匀成蛋糊备用；姜、葱洗净，姜切成粉，葱切成段备用。将胡萝卜去皮，切成细丝，用开水焯一下，捞出滤水。锅里爆香油，爆香姜、葱，将胡萝卜丝炒透，加入鸡蛋糊，朝一个方向快速翻炒，最后上桌。
送米送粥挺好的。
鸡蛋怎么做好吃？
鸡蛋怎么煮好？如果是喜欢吃大葱的朋友，不妨试试加很多野生大葱。野葱炒鸡蛋的做法如下：
需要准备的材料有：野葱200克，鸡蛋250克，盐，花生油。
步骤如下：将野葱挑选洗净，切成细粉，放入碗中。将鸡蛋打入碗中，与葱和精盐混合均匀。大火翻炒勺子，放入花生油至六成热，倒入蛋液，翻炒至熟，放入平板中。就这样。
小贴士：洋葱是温暖杨琪的健康调味品。洋葱作为调味品，主要作用是去除菜肴中的肉、鱼腥味、异味等油腻、厚重的味道，并产生特殊的香味，还具有很强的杀菌作用。除此之外，经常吃洋葱也有一定的健脑作用。
另一道常见的菜是苦瓜炒鸡蛋。配方如下：
材料：鸡蛋两个，苦瓜一个，盐和少许油。先将切好的苦瓜倒入搅拌好的鸡蛋中，加入少许盐拌匀；锅里烧热油，然后把拌好的苦瓜蛋全部倒入锅里，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。出锅前试试咸度，盐不够。最后可以上锅了。
鸡蛋多少钱一斤？
如果你去农村买，可能会便宜很多，而且还是真的草蛋，价格在4块左右。但是如果你去市区的超市或者市场买，真的不能保证是不是真的草蛋，价格也会贵一些。
所以这个去哪里买，要看网友朋友自己的选择了。
虽然吃鸡蛋对健康非常有益，但众所周知，鸡蛋富含蛋白质。不过需要注意的是，不要暴饮暴食。如果一天吃几片，会对身体造成负担。
草鸡蛋和家鸡蛋的区别
草和家蛋都是自己养的鸡。其实家鸡是自己饲养的鸡的总称，家鸡分为土鸡、草鸡等很多类别。
其实就是品种的不同，但是生出来的鸡蛋都是一样的，对人体都有很好的营养价值和功效，味道也没有太大的区别。
要说区别，主要体现在价格上。市场上的人可能对不同种类的鸡分的比较清楚，所以价格上有一些差异。
如果是住在农村的朋友，自己养的鸡下的蛋其实更有营养。没有城市污染，鸡本身也会更健康，因为养鸡场专门养的鸡，饲料总是不一样的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。