【导读】火腿肠是用肉馅和各种添加剂调味的方便熟食。年轻人和孩子们非常喜欢吃火腿肠。但是最近有人质疑我们平时吃肉多了会生气。他们认为吃太多火腿肠也会让人上火。这对于喜欢吃火腿肠的朋友来说肯定是个打击。那么，吃火腿肠会上火吗？现在，让我们和妈妈一起探索它。com百科！
你吃火腿会生气吗？
火腿肠是一种肉馅，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再添加盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，以及卡拉胶、维生素C等品质改良剂，还有护色剂、保水剂、防腐剂。火腿肠因其肉质细嫩、鲜嫩鲜爽、携带方便、食用简单、保质期长，已成为大众喜爱的肉类食品。那么，吃火腿肠会上火吗？
我们可以想想什么样的食物搭配才能不上火。一般来说，荤素搭配均衡的食物可以让我们不上火，而火腿肠是用肉馅和各种添加剂调味的，经常吃对人体有一定的上火迹象。而且有的火腿肠味道比较重，是因为添加了较多的调味剂，比较容易上火。所以经常吃火腿肠会让人上火，建议大家不要经常吃。
我们来看看网友的看法。有网友认为火腿肠可能会让人变胖，但没有让人生气的依据。但也有网友认为火腿肠含有防腐剂等添加剂。吃多了会让这些物质在体内堆积，引起火灾。
火腿肠是什么？
火腿肠是以禽肉为主要原料，配以淀粉、植物蛋白粉等填充剂、调味品、防腐剂等物质，经腌制、高温蒸煮等加工工艺制成。因其肉质细嫩、新鲜、新鲜、便于携带，成为深受消费者喜爱的一种肉类食品。
火腿肠含有蛋白质、脂肪、各种矿物质和维生素等营养成分。还具有适口性好、饱腹感强的优点。
需要注意的是，火腿肠本身就是一种加工食品。加工火腿肠虽然含有上述物质，但其营养成分远不及鲜肉食品，所以不要用它来代替一天中必要的肉类补充。另外，如果发现鼓包，说明产品已经变质，不适合食用。如果拆开，发现火腿肠表面发粘，情况也是一样的。产品已经变质，不适合食用。还有一种情况是味道有刺激性，不爽口，说明食品添加剂加多了，这种情况最好不要吃。
由于加工食品本身营养不高，防腐剂等物质添加过多，孕妇、儿童、老人、体弱者最好少吃或不吃。肝肾不足的人不宜食用。
火腿肠的做法
吃火腿肠经常让人生气。我们可以换种方式吃。配着肉和蔬菜吃会更好。下面介绍一些火腿肠的做法。
1.胡萝卜炒火腿肠：
1.胡萝卜洗净去皮斜切，火腿肠切成粗条备用。
2.往锅里倒适量的油。油热后，将胡萝卜和姜蒜一起放入锅中，小火煸炒至胡萝卜略发白。
3.倒入火腿翻炒片刻。最后加入少许糖、盐和香油。
二、玉米炒火腿肠
1.玉米去皮，洗净备用。小葱洗净，切成葱花。然后将火腿肠切成丁，放入盘中备用。
2.炒锅内油用中火加热至四成热，放入葱花翻炒片刻，再放入玉米粒翻炒片刻。
3.玉米稍变色时，加入火腿丁、高汤、白糖，翻炒均匀，加盖焖5分钟。如有必要，在出锅前加入少许盐搅拌均匀。
三、西兰花炒火腿肠
1.火腿肠切片，西兰花洗净切成小块备用，取几瓣大蒜捣碎备用。
2.锅中烧开水，滴油，将西兰花焯一下备用。
3、热锅冷油，爆香蒜末，煸炒火腿肠。
4.然后放入西兰花，加入适量盐和少量酱油，翻炒均匀。
第四，土豆炒火腿肠
1.将土豆去皮，洗净，然后将土豆切成丁，放在盘子里备用。
2.将火腿肠切成指甲状，然后放入盘中备用。
3.锅里放适量的油。油热后，将土豆丁翻炒，尽量翻面，然后放适量水，防止粘锅。
4.将土豆丁翻炒，加入火腿肠丁，一起翻炒，加入适量的盐和味精，即可出锅。
孕妇可以吃火腿肠吗？
很多人喜欢火腿肠，孕妇也不例外。但是孕妇在孕期一定要营养充足，火腿肠的营养指数并不是特别高。那么，火腿肠孕妇可以吃吗？
专家认为，孕妇应该尽量避免吃火腿肠。原因如下：
1.火腿肠的营养价值不高。属于加工肉类食品。这类食物含有一定量的亚硝酸盐，具有致癌的潜在风险。
2.由于火腿肠中添加了防腐剂、着色剂、保色剂，容易增加人体肝脏的负担。
3.火腿肠是一种高钠食品。吃多了会导致盐摄入过多，引起血压波动，肾功能损害。
火腿肠含有护色剂、防腐剂、亚硝酸盐等物质，对人体有潜在的重要安全隐患。如果妈妈在孕期吃火腿肠，会对胎儿产生很大的影响。摄入过多的防腐剂和化学物质会对胎儿大脑的发育产生很大的影响。
所以，为了妈妈的健康和宝宝的健康成长，孕妇应该尽量避免吃火腿肠，最好选择新鲜的肉类。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。