【导读】早餐腊肉的做法是怎样的？早餐有什么熏肉？早餐吃腊肉有什么营养？早餐吃腊肉容易胖吗？这一节向你介绍早餐培根的做法。你早餐吃熏肉做什么？让我们一起学习吧！
早餐吃熏肉
腊肉，又称熏肉，是由经过腌制和熏制加工的猪胸脯肉，或者其他部位的肉制成。肉通常被认为是早餐的第一道菜。切成薄片，放在锅里烤或者放在油里炸。
腊肉可以单独煎，也可以和其他食物一起吃，最好是素菜，达到营养均衡。西方人非常喜欢的一种培根早餐是土豆培根煎蛋。它是这样工作的。
培根煎蛋的制作过程：
1.先在锅中倒入少许色拉油，将培根丁放入锅中翻炒1分钟。因为培根炒的时候会产生很多油，等会再加一点色拉油炒土豆和鸡蛋就行了。
2.煎培根时，立即切丝1-2个土豆。不要切得很细。切好后立即用培根炒几下，然后继续炒1-2分钟，中间偶尔炒一下。
3.炒土豆的时候可以打散两个鸡蛋，偶尔加一点葱花在里面。颜色很好看！土豆快炒熟的时候，把鸡蛋倒在土豆堆上。鸡蛋差不多成型的时候，继续用铲子煎整个反面30秒。
4.炒熟装盘，再撒上盐和黑胡椒(或白胡椒)就OK了。
早餐培根配什么？
培根是肉。当然，它含有大量人体所需的营养物质。但是腊肉被认为是肥胖的主要来源，所以很多人建议在吃腊肉的时候加点蔬菜来平衡营养。那么早餐培根应该配什么呢？
1.培根金针菇
金针菇腊肉是一道名菜：煎腊肉金针菇卷。
原料：腊肉、金针菇、黑胡椒、熟白芝麻。
金针菇切去根部，洗净。培根从中间均匀切开。取适量金针菇，用培根卷好，用牙签固定。在锅里放一点油。当它五成热时，加入培根卷并油炸。撒上黑胡椒和白芝麻装饰。
2.培根芦笋
培根芦笋卷是一道美食，以培根和芦笋为主要原料。其特点是嫩滑可口，荤素搭配，营养美味，简单！
芦笋洗净，切成8-10厘米的小块。
锅里的水烧开后，将芦笋放入水中焯一下。
将每块培根平均切成2块，包好芦笋，用牙签固定。
放入烤盘，刷上玉米油。
将烤盘移入烤箱，150度烤10分钟左右，取出，撒上芝士粉。
3.培根玉米
将做好的玉米卷放入培根中180烤5分钟，取出后撒上酱料(酱油、植物油、烤肉酱、蜂蜜)。烤5分钟，然后在反面烤一会儿。
早餐培根的营养
腊肉又叫熏肉，是用腌制熏制加工的猪胸脯肉，或者其他部位的肉制成的。咸肉通常被认为是早餐的开胃菜。切成薄片，放在锅里烤或者放在油里炸。那么用培根做早餐有什么营养呢？
培根富含磷、钾、钠，以及脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
腊肉适合气血两虚、体质虚弱、乏力心悸、腰足乏力的人，以及脾虚久泻、食欲不振的人食用。腊肉的主要功效是健脾开胃、散寒消食。
但是，为了达到良好的营养功效，你还需要选择熏肉。质量好的腊肉皮金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉微黄，具有蜡制品特有的香味，味道鲜美，清香宜人。过期腊肉有严重的异味和变色。
早餐吃腊肉容易胖吗？
腊肉是一种高热量的食物，很多人担心早餐吃这种油腻高热量的食物会导致肥胖。那么早餐吃腊肉会让人容易发胖吗？
首先，我们来看看培根的热度。每100克培根含有550.00大卡(2299千焦)。走路每小时消耗135卡热量；慢跑每小时消耗350卡热量；跳舞每小时消耗250卡热量；打球每小时消耗270卡热量；骑自行车每小时消耗360卡路里；爬楼梯每小时消耗450卡路里。
所以腊肉热量很高，吃多了肯定会胖。但是健康科学的饮食不会导致肥胖。
密苏里大学哥伦比亚分校的研究表明，早餐应该吃培根、香肠等高热量食物，富含蛋白质的食物可以使大脑分泌大量多巴胺，使人心情愉快。此外，它们还能降低人们白天对甜食和高脂肪食物的欲望。所以早餐吃腊肉不一定会导致肥胖。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。