【导读】新鲜是人们做菜时的第一追求。于是，味精和鸡精这种方便又显而易见的调料，成了每个厨房的必备。然而，鸡精和味精有什么区别，哪种对人体更有益更有营养，引起了人们的讨论。鸡精和味精，你投谁？
味精和鸡精的区别
味精和鸡精哪个好？
味精和鸡精的用法
3.烹饪对象、食物特色、风味突出。比如肉、鱼等。可以选择单一的味精，这样只能增强鲜味。尤其是瘦肉类食品，肌苷酸含量比普通食品高，只需少量单一风味的味精就能达到增鲜效果。
鸡精的用法：烹饪适合用鸡精。
1.如果你做的食物没有明显的风味，比如馅料、汤料，可以考虑用复合调味料，也就是鸡精。
2.汤中火锅加入鸡精，香气和口感相互适应，让人胃口大开。
3.炒青菜。单菜上桌时，可以加入少量鸡精，增强鲜味。
食用味精的注意事项
食用鸡精的注意事项
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。