【导读】冰糖炖梨作为一道家常甜品，既能养阴润肺，又能养胃生津。还具有止咳的作用。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病。那么冰糖炖梨怎么做呢？冰糖炖梨的做法和其他炖品有什么区别？下面详细解释一下。
冰糖炖梨怎么做？
冰糖炖梨怎么做？冰糖炖梨的做法有很多不同的版本。其实除了主料准备充分，做法也是冰糖炖梨味道鲜美的关键原因。下面给大家介绍四种不同的做法，大家可以根据实际需要进行操作。
冰糖炖梨方法1
准备食材。
材料：2个梨(雪梨)
调料：冰糖30-60g。
生产步骤
1.将雪梨去皮去核，放入装有冰糖的瓷碗中。
2.在水中炖，直到冰糖融化。
冰糖炖梨方法2
准备食材。
雪梨，冰糖，水
生产步骤
1.雪梨一个，洗净，去皮，切掉上面做盖子，然后挖冰糖用刀勺炖雪梨，去掉中间的核。
2.中间放冰糖，盖上盖子，将处理好的雪梨放入深碟或碗中(蒸熟的梨会流出很多甜汤，最好放在更深的容器中蒸)，最后放入蒸笼中隔水蒸1.5到2小时，让梨完全变软。
3.如果觉得把梨核挖空比较麻烦，可以把梨洗干净，去皮，切成大块，放在碗里，加冰糖，然后放在蒸笼里蒸。可以用蒸杯或砂锅盛梨块，也可以用电饭锅蒸。
冰糖炖梨法3
准备食材。
雪梨、冰糖、川贝和水。
生产步骤
1.雪梨1个，洗净，去皮，切去核的部分，下半部分切成块。并泡适量川贝母(问医生)。
2.将冰糖、雪梨、水、泡好的川贝母放入器皿中(蒸梨会流出很多甜汤，最好放在较深的器皿中蒸)。最后用电饭锅蒸一两个小时。
冰糖炖梨的方法四
原料：200克雪梨
材料：冰糖100克枸杞20克
生产步骤
1.将雪梨洗净，切去蒂和柄，将雪梨切成大块。
2.将雪梨切片放入容器中。
3.加入冰糖，蒸30分钟左右。
4.将泡好的枸杞放入锅中蒸五分钟左右。
冰糖炖梨要多久？
冰糖炖梨的时间可以根据实际需求确定。
锅内放入适量水，烧至即将冒泡，水中放入适量冰糖，继续小火加热，可以听到冰糖在水中的噼里啪啦的声音，然后根据所吃食物的烹饪程度调整时间。
15-30分钟
将水倒入锅中，大约三分之二的锅，将水烧开；将冰糖倒入沸水中，同时加入切碎的雪梨。先用小火慢炖，直到锅里的水刚刚好。炖15-30分钟，关火，把煮好的汤端出来。
40-60分钟
加入相应的食用材料后，小火炖40-60分钟左右，关火。晾干至微热即可食用，也可冷却后再饮用。如果煮的太多，也可以把吃剩的放进冰箱，第二天拿出来喝，甜甜的，很清爽。
炖烂。
将雪梨去皮去核，放入装有冰糖的瓷杯中，然后放入水中炖至冰糖溶化，将梨炖烂。这是最适合宝宝吃的，而且让他们喝点梨水，然后稍微凉一凉，再喂炖好的梨，一举两得。而且吃梨喝果汁，饭后吃最好。也可以将蒸好的雪梨放入碗中，用勺子打开食用。
冰糖对红烧梨的影响
冰糖炖梨有什么效果？
滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病。每天早晚都吃。
冰糖炖梨确实有止咳作用，但是要吃一段时间。炖梨子
此外，梨可以缓解咽干、咽痒、咽痛的症状。肺结核患者常吃梨，可缓解肺热咳嗽、咽喉痒、痰多等症状。高血压患者常吃梨，可滋阴清热，降血压，缓解头晕。肝炎、肝硬化患者常吃梨，可保肝、缓解肝硬化、助消化、健脾养阴；
冰糖雪梨可制成雪梨饮，清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、津液损伤、口渴等症。
梨性寒，味甘，微酸。入肺、胃经，有生津润燥、化痰止咳、清热清心之功。还可用于治疗发热伤津、止渴、热痰咳嗽和便秘。
梨对结核病也有疗效，因为它含有糖缀合物和单宁酸。
生梨加蜂蜜制成的梨糊糖最适合肺热久咳的患者。冰糖炖梨不仅能化痰清热，治疗哮喘，滋阴润肺，对咽喉也有治愈作用，歌手、广播员要经常服用。
冰糖炖梨能治咳嗽吗？
冰糖炖梨可以有效止咳。
全年都可以实施。然而，通常是在秋季，气候干燥，人们经常感到嘴唇干燥，喉咙干燥，甚至咳嗽等。而且专家提醒，秋季“燥”容易伤肺，吃梨，尤其是梨皮，会起到很好的润肺止咳作用。
中医理论认为，梨可以入药，有化痰润肺、止咳平喘、清心降火的功效。梨皮效果极佳。它性凉，味甘涩，无毒。可清心润肺，降火生津，治疗暑热烦渴、咳嗽、吐血、疔疮等。
所以最好吃带皮的梨。梨可以生吃、榨汁或切片煮粥。
冰糖蒸梨作为我国传统的食补，具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，对咽喉有很好的润喉保护作用。“梨糊糖”由梨和蜂蜜制成，对肺热久咳患者有明显疗效。
所以冰糖炖梨润喉更舒服，有止咳的作用。加点枇杷叶一起炖会有更好的效果。一般来说，冰糖炖梨对咳嗽很有帮助，嗓子不好的人可以多喝。
如果咳嗽很厉害，你应该吃些止咳药，多喝开水。
冰糖炖梨是什么味道的食物？
冰糖炖梨和一些食物是可以搭配的，因为梨不宜和蟹肉一起吃，不宜和油腻、冷热的东西混着吃。
梨是蔷薇科植物，包括白梨、沙梨、秋子梨等。产于我国大部分地区，皮薄肉白，味甜无渣者优先。梨在古代被称为宗果、快果、玉乳、蜜父等。除了香味、味道和形状之外，梨还因其营养价值而受到称赞。果肉富含果糖、葡萄糖、苹果酸等有机酸，以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等维生素。
所以梨不要和蟹肉一起吃。因为梨寒，蟹寒有利，两个一起吃，伤胃。还要避免与油腻、冷热的东西同食，容易引起腹泻。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。