【引言】盐是人类重要的生活资料之一。可以说，我们离不开盐。想象一下没有盐的食物会是什么样子？那么盐是一种什么物质呢？它的主要成分是什么？
盐的主要成分是什么？
食盐的主要成分是氯化钠，占食盐的99%。但有些地区在食盐中添加氯化钾，降低氯化钠含量，以预防高血压。在我国，几乎所有的盐都是加碘盐，氯化钠中添加了少量碘酸钾，但含量不高。加碘的目的是防止碘缺乏，碘缺乏是我国早期的常见病。但是碘盐经过这么多年的演变，现在缺碘已经不多了。
盐的功效
盐是一种不可缺少的物质，在中国古代被认为是一种重要的材料。它性咸性寒，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功效，可广泛应用。
盐的咸味可以刺激人的味觉，增加唾液的分泌，从而增加食欲，提高食物的消化率。同时，盐也是体液的重要成分，所以经常从事高体力劳动的人需要补充更多的盐，因为这些人经常出汗过多，需要盐来增加体液。
盐还可以维持人体的渗透压和酸碱平衡，所以当一个人失血过多或呕吐过多时，就需要紧急饮用温盐水，这就是盐所能起到的作用。
除了对人体的这些作用，盐在我们的生活中还有各种奇怪的作用。比如新家难免会有很重的油漆味。这个时候也可以用盐来解决问题。如果在室内放两盆冷盐水，家具和墙壁上的油漆味就会消除。粉刷墙壁时，在石灰水中掺一些盐，可以增加石灰的吸附性。喜欢养鱼的人可以在鱼缸里放点盐，发现金鱼更活泼健康。新摘的花如果插在盐水饼里，可以保存很久不凋谢。衣服领口的污渍很难清洗吗？加点盐更容易清洗。为了防止衣服掉色，加点盐也有很好的效果。
盐的适用人群
普通人可以吃盐，中国人大多吃碘盐，可以预防碘缺乏病。食盐更适合急性肠胃炎、呕吐、腹泻患者。此外，夏季天气炎热，中暑的人也可以喝点盐水补充体力。喉咙痛、口腔发炎、牙龈出血的人，可以用盐消炎止血，这是非常有效的方法。胃部不适的人，尤其是胃酸引起的消化不良、大便干燥、习惯性便秘的人，也适合冲泡一些盐水饮用。总的来说，盐在我们的饮食中起着重要的作用，尤其是在中餐中，是完全不可或缺的。我们每天只要吃，就会吃盐。
盐的禁忌人群
虽然盐对我们的生活如此重要，但仍有一些人不适合使用盐。比如咳嗽、水肿患者要避免吃含盐的食物，生病期间吃一些清淡的食物，减少盐的摄入。
患有高血压、肾病、心血管疾病的人也要远离食盐，因为食盐会加重这些疾病，甚至会造成非常危险的后果。这些人最好用食盐替代品(氯化钾)或无盐酱油代替日常用盐。现代科学证明，盐是影响健康的元素之一，这让没有盐的中餐处于非常尴尬的境地。为了吃得健康，每个人都要将盐的摄入量保持在一定的水平，每天的盐摄入量应在6克以下，以减少因盐引起的各种疾病。
盐吃多了会怎么样？
世界卫生组织推荐的一般人群每日盐摄入量为6~8克，中国居民膳食指南也提倡每日盐摄入量应小于6克。但在实际操作中，很少有人能达到这个要求，尤其是北方、四川、湖南等口味较重的地区，食盐摄入量一发不可收拾。那么盐吃多了有什么危害呢？以下危害是我们必须知道的！
危害：引起高血压。
研究表明，高血压的患病率与盐的摄入量有一定的关系。从我们的饮食中可以看到，广东省高血压发病率只有3.5%，盐的摄入量较少，喜欢吃咸的北方明显更高。盐会增加血管对各种能升高血压的物质的敏感性，引起小动脉痉挛，使血压升高，还可能加速肾小动脉硬化的过程，这些都会引起高血压。
伤害：对心脏的伤害
盐吃多了会让小动脉收缩，对心脏有害，这一点从区域也能看出来。经调查，湖南居民心脏病死亡率比全国高四个百分点，这与湘菜中盐重不无关系。
危害：引起胃癌。
其实盐里没有致癌物，但是会破坏胃黏膜，帮助致癌物影响胃，所以容易引起胃癌。
危害：引起水肿
盐吃多了容易引起水肿，因为盐中的钠会在体内堆积，引起水肿，增加肾脏负担，容易引起相关疾病。
吃太多盐是有害的。一般来说，盐不是一种健康的食物。大家要注意减少饮食中盐的摄入，饮食趋向清淡，减少疾病的发生。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。