【导读】虽然黑胡椒和花椒的名字很像，但又不一样。黑胡椒只是胡椒的一种，胡椒涵盖的范围很广，还包含白胡椒。现在，我们来看看黑胡椒和花椒的区别和相关内容。
黑胡椒和胡椒是什么？
黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区广泛种植，是胡椒科的开花藤本植物。它的果实晒干后可用作香料和调味品。黑胡椒的果实成熟后会呈黑红色。干黑胡椒是欧式菜肴中常见的香料，通常简称为“胡椒”。它是世界上使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可以找到，通常与精盐一起食用。
黑胡椒和胡椒的区别
黑胡椒和胡椒是常见的调味品，在日常生活中均可使用。但是，它们之间有什么区别呢？让我们一起来看看吧。
黑胡椒是胡椒科的开花藤蔓植物。它的果实晒干后可用作香料和调味品。黑胡椒原产于印度南部，在当地和其他热带地区广泛种植。黑胡椒的果实成熟后会呈黑色和红色，黑胡椒通常简称为“胡椒”，是世界上使用最广泛的香料之一。它可以在世界各地的餐桌上看到，通常与精盐放在一起。
胡椒是胡椒的果实，原产于印度，是中外烹饪的主要调味品之一。一般加工成辣椒，用于烹制内脏和海鲜菜肴或用于调味汤，有去腥提味的作用。辣椒因采收时间和处理方法不同，可分为黑胡椒和白胡椒。以上就是黑胡椒和花椒的区别。希望对大家有帮助。
黑胡椒和胡椒的作用
黑胡椒和胡椒都有很好的功效，适当食用会给人体带来很多好处。但是，黑胡椒和花椒有什么功效呢？让我们一起来看看吧。
1.胡椒碱是胡椒的主要成分，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，具有去腥、解腻、助消化等作用。其气味能增加食欲。
2.黑胡椒比白胡椒更辣，有辣的香味、涩味和口感。多用于烹制内脏和海鲜菜肴。
3.辣椒性温，对缓解胃寒引起的胃痛、腹泻，治疗风寒感冒有很好的作用。
黑胡椒和辣椒怎么吃
黑胡椒和辣椒的吃法有很多种，在很多菜里都可以作为辅料，比如炒菜，煲汤。所以黑胡椒和辣椒的吃法有很多种。
所以在日常生活中，大家可以尝试很多吃法，非常好。建议可以适当吃点黑胡椒和辣椒，对身体有益，可以增强免疫力。
哪里可以买到黑胡椒和胡椒？
黑胡椒和胡椒是很好的调味品，适当食用有益健康。然而，哪里可以买到黑胡椒和胡椒呢？
其实黑胡椒和胡椒是很常见的调味料，一般超市、便利店、商场都可以买到。你也可以选择在网上购买。但是，需要注意的是，你应该货比三家，然后注意他们的质量，以防止假冒产品。
如何选择辣椒
黑胡椒和白胡椒是常见的调味品，所以学会如何挑选好的黑胡椒和白胡椒是非常重要的。下面我们一起来看看黑胡椒和白胡椒怎么选。
白胡椒，顾名思义就是“白”，但是不要以为白胡椒就是纯白的。当然也不是越白越好。好的白胡椒是黄灰色或淡黄色，淡黄色的胡椒品质更好，粉味更浓。闻一闻。好的白胡椒很辣。
好的黑胡椒颜色深棕色，大小均匀。坏了就没大没小了。好的黑胡椒颗粒饱满，光亮，香味浓郁，有一些松木味，尝一点，味道辛辣，没有发霉的味道。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。