【简介】黑胡椒由黑胡椒制成。黑胡椒是一种香料和调味料，做成粉末使用起来更方便。在做菜的时候，我们需要加入一些调味料来丰富菜肴的味道。黑胡椒是个不错的选择，很多家庭都会选择黑胡椒作为常用调料。
黑胡椒是什么？
黑胡椒是由黑胡椒制成的调味粉。黑胡椒是一种起源于印度的香料，后来被世界各地采用，成为一种非常常见的调味品。黑胡椒的辣味使它成为非常受欢迎的调味品。在中国无论是西餐还是中餐，都可以充分利用黑胡椒的辣味做出美味。黑胡椒在中国的广东、广西、云南等地区也有种植。果实晒干后可以作为调料，但现在我们更多地使用黑胡椒，因为当它制成粉末时使用更方便。
黑胡椒粉的做法
黑胡椒可以直接在超市买，但是如果你想自己做的话也是可以的，因为黑胡椒其实就是把黑胡椒碾成粉末的。如果家里有食品加工机就更方便了。让我们看看。
市面上买的黑胡椒一般都是用鲜辣椒晒干或烘干制成，所以是干品。买回来之后就可以开始做黑胡椒了。先把辣椒的杂质去掉，然后把辣椒放入食品加工机里做成粉末。第一次打浆后用筛子筛一下，再用处理机把较大的颗粒再打一遍，就可以做出细腻的黑胡椒了，工艺也比较简单。
黑胡椒粉的功效
黑胡椒由黑胡椒制成，原产于印度，用作香料甚至药材。公元5世纪《叙利亚医学之书》年指出，胡椒(实际上可能指荜茇)可以治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声音嘶哑、消化不良、虫咬、失眠、关节痛、肝病和肺病。我国中医也认为，黑胡椒具有治疗寒痰、消化不良、腹痛、恶心、清水呕吐、腹泻、寒痢的功效，还可用于食物中毒的解毒，但这些古籍的功效并未得到现代科学的证实。
人们谈论的黑胡椒还有一个作用，就是增加男女之间兴趣的产品。因为黑胡椒有很强的刺激味道，可以振奋精神，补充能量。所以有黑胡椒精油增加兴趣的说法。这种精油的刺鼻气味据说可以改善男女性冷淡。
黑胡椒怎么用？
黑胡椒用途广泛。黑胡椒是世界上使用最广泛的调味品之一。如果你想尝试黑胡椒，你可以吃很多食物。黑胡椒是辛辣的，可以在烹饪鱼等有腥味的食物时使用。炖肉的时候放点黑胡椒绝对是个不错的选择。
另外，喜欢野外烧烤的人可以带点黑胡椒粉，撒在食物上烤。这味道令人垂涎欲滴！还建议可以在薯条中加入一些黑胡椒，可以增加薯条的口感。口味重的人一定要尝尝。
黑胡椒和白胡椒的区别
黑胡椒粉和白胡椒粉最大的区别在于口感。黑胡椒粉味道比较重，辣胡椒粉味道比白胡椒粉差。白胡椒粉在煲汤的时候用的多，黑胡椒粉在牛排等西餐中用的多。此外，两者在加工工艺上也有很大差异。黑胡椒是由新鲜水果直接在阳光下晒干制成的。新鲜水果在太阳下暴晒几天，果皮起皱后用棍子打。除去颗粒等杂质后，可制成黑胡椒，研磨成粉。白胡椒是将没有皮和果肉的胡椒籽晒干制成的，需要浸泡、清洗、晾干。白胡椒味道也略淡，白胡椒就是白胡椒。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。