【导读】据说花生油可以保护心脑血管。这是真的吗？花生油的营养价值有哪些？今天我们就来详细分析一下花生油的营养价值。对于花生油有很多疑问的朋友，来看看吧。
花生油的营养价值
花生油是我们经常吃的食用油。可以说是家家户户必不可少的食用油之一。经常吃对人体也很有好处。花生油的营养价值主要包括：
1.花生油可以补锌。花生油中含有大量的锌，含锌量远高于菜籽油和大豆油，含油量也高，经常食用对人体有益。
2.花生油可以保护心脑血管疾病。花生油含有单不饱和脂肪酸、白藜芦醇和-谷甾醇。医学证明，这三种物质是肿瘤疾病的化学预防剂和降低心脑血管疾病的预防剂。
3.花生油可以抗衰老。花生油含有多种抗衰老成分，可以延缓大脑功能的衰老。花生油还有健脾润肺、消积驱虫的功效。
4.花生油可以提高记忆力。花生油中的胆碱还能提高人脑的记忆力，非常适合老人和小孩食用。
花生油的食用方法
众所周知，花生油多用于烹饪食物。花生油在煎、煮、炖、焖、炒各种食材时都会用到，但不同的烹饪方式用量会有所不同。
需要注意的是，一定要吃新鲜的花生油。放太久的花生油，无论是口感还是营养都比不上新鲜的花生油。
而且花生油的食用量不能太大，每天最多不能超过40g。夏天不适合吃，容易上火。
用花生油炒菜时，将油加热翻炒30秒，可以去除花生油中可能存在的黄曲霉素。
还要注意的是，有高血脂、脂肪肝等症状的人不宜多吃。
花生油的价格是多少？
花生油的价格会受到罂粟在制造工艺、品质、品牌、产能等各方面的影响，但一般都在5L100元左右，价格差不太大。我们来看看几大品牌花生油的价格。
1.鲁花5S压榨5L一级花生油，139.90元。
2.金龙鱼压榨5L一级专用花生油，119.00元。
3.西班牙进口特级初榨橄榄油，非转基因一级压榨花生油，香气浓郁5L，134.00元。
4.胡姬花传统小榨花生油5L，178.00元。
5.福临门非转基因压榨花生油5L/桶，46.00元。
哪个牌子的花生油好？
站在琳琅满目的粮油市场，选择哪个品牌的花生油成了一个大问题，那么哪个品牌的花生油更好呢？我们来看看花生油品牌排行榜。
花生油品牌一号鲁花花生油
鲁花花生油曾是中国著名品牌，被誉为花生油压榨专家，其5S一级压榨花生油更是大受欢迎！
品牌花生油2号金龙鱼花生油
3360金龙鱼花生油是经过纯物理压榨的植物油。不仅能闻到纯正的花生香味，还能带出葱、蒜、肉等各种食材的香味。在锅里炒菜的时候，这样做出来的菜特别香。
品牌花生油3号龙达花生油
龙达花生油能在众多品牌中脱颖而出，是因为龙达充分把握了市场机遇，用高品质的产品满足了消费者的需求。
品牌花生油4号福临门花生油
福临门花生油的主要特点是“清香纯正，纯天然”。其原料选自山东花生，大而饱满，以独特的制造工艺，生产出品质卓越的花生油，价格低于其他同类产品。
花生油品牌5号胡姬花花生油
胡姬花花生油最大的特点是采用传统的传统小榨工艺，通过选料、磨料、蒸胚、炒料、压饼、压木六道工序完成。每一道工序都力求完美，可谓正宗地道。
如何选择花生油
想吃到好吃的花生油，一定要有挑选花生油的技巧。只有选择好的花生油，口感和营养才不会差！那么如何选择花生油呢？
1.看生产日期和保质期：花生油的保质期一般是12到18个月。
2.看颜色。一般来说，花生油可以分为生榨花生油和熟榨花生油。生榨花生油的颜色一般为浅橙黄色。熟花生油呈深橙黄色，两者都是新鲜透明的。
3.看看油。拿到瓶装花生油，先检查是否有沉淀物或悬浮物，然后用力摇晃，看其泡沫是否粘稠发白。如果粘度高，泡沫大且颜色白，气泡慢慢消失，则更好。
4.闻闻味道。好的花生油散发出花生特有的香味，没有任何其他异味。
5.纯花生油一般在温度低于3时会凝结不流动。如果与猪油或棕榈油混合，在温度为10时会凝结而不流动。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。