【导读】国内最常见的转基因食品是转基因大豆油，导致消费者对转基因大豆油的安全性产生担忧。转基因食品对人体有什么样的危害？金鼎大豆油是用转基因大豆生产的吗？它的营养怎么样？接下来，我们来了解一下金鼎大豆油。
金鼎大豆油怎么样？
经常吃花生油的家庭，不妨试试换大豆油。超市里的大豆油品牌也很多，口福大豆油、汇福大豆油、福临门大豆油、金鼎大豆油等等。其中金鼎大豆油也不错。金鼎大豆油是中储粮2012年推出的主力一线品牌。中储粮雄厚的实力是金鼎豆油品牌发展的坚强后盾。
大豆油还富含人体所需的多种营养物质。
1.大豆油中含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，可以降低血脂和胆固醇，一定程度上可以预防心血管疾病；
2.大豆油不含致癌物黄曲霉素和胆固醇，对身体有保护作用；
3.大豆油中的大豆磷脂有利于神经、血管、大脑的发育和生长，但大豆油摄入过多还是会对心脑血管产生一定的影响，容易发胖。
目前金鼎大豆油5L零售价在54元，比其他品牌低5%。金鼎卖的最好的大豆油是小包装食用油市场。有5升、1.8升、900毫升三个系列的产品。
金鼎大豆油的营养价值
大豆油，俗称大豆色拉油，是食用油之一。它是从大豆中榨出来的，所以一定有豆腥味。有冷榨大豆油和热压大豆油。冷榨大豆油颜色较浅，生豆味较淡；热压大豆油由于高温处理出油率高，但颜色较深，有强烈的生豆味。
从营养价值看，大豆油中含有棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60%，亚油酸5-9%。
大豆油的脂肪酸组成更好。大豆油含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，能显著降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病，还具有重要的生理功能。
孩子缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞片变厚，生长发育迟缓。老年人缺乏亚油酸会引起白内障和心脑血管疾病。
大豆油有腥味，精炼后可以去除，但储存过程中有回味倾向。豆子的腥味是亚麻酸和亚麻酸造成的。大豆油的余味可以通过选择性氢化基本消除，以最大限度地降低亚麻酸含量，避免亚麻酸的形成。精炼大豆油存放时间长了，颜色会由浅变深，称为“颜色复原”。大豆油的颜色恢复比其他油脂更明显，油脂自动氧化引起的复杂变化可能是基本原因。
金鼎大豆油如何区分好坏？
如何辨别金鼎大豆油的好坏？下面介绍几个简单的辨别方法，供参考。
1.冷库标识。将大豆油放入零下4的冰箱冷冻室，30分钟后取出。纯大豆油依然清澈透明，不纯大豆油会有白色絮状物或沉淀。
2.观察油的透明度。质量好的植物油透明度高，水分和杂质少。静置24小时后，清澈透明，无浑浊、无沉淀、无悬浮物。否则就是劣质油。
3.看油的颜色。质量好的大豆油是暗黄色的。有时是淡黄色。
4.闻闻油。大豆油有强烈的豆腥味。用手指蘸一点油，在手心搓一搓，搓完闻一下。质量好的大豆油除了大豆应有的气味外，一般没有其他异味。如果有异味，说明油品质量不好或变质。
5.品味。在筷子上沾一点油，在舌头上摩擦，鉴别它的味道。正常质量的油没有异味。如果油有苦、辣、酸、麻等味道，说明油变质了，有焦味的油质量不好。
6.加热识别。含水量大的植物油加热时会出现大量泡沫，发出吱吱声。刺鼻的油烟气味说明油已经酸败。质量好的油应该泡沫少，消失快。
金鼎大豆油冬天会冻吗？
到了冬天，尤其是气温骤降的时候，很多人发现自己的金鼎大豆油冻住了。
温度低于0时，液体会结冰，这是常识。金鼎大豆油在一定温度以下会结冰。问题是冷冻大豆油看起来颜色很浑浊，不仅分层严重，还夹杂着棉絮之类的东西，不免让人怀疑与油品质量有关。
有些食用油特别容易结冰，比如花生油，环境稍微冷一点就会结冰，而上海人常吃的大豆油和葵花籽油稍微好一点。但是，如果存储环境低于冰点，它也会冻结。所以，即使是同一种食用油，有些食用油冻或不冻也是正常的，只与储存环境有关，与品质无关。
食用油冷冻完全不会影响其口感和品质。只要把它放在温暖的房间里，它就会恢复到原来的纯净状态。
专业人士请广大市民放心，食用油在低温时可能会结冰，温度升高时会自动融化。只要在正规的商店购买质量合格的食用油，即使结冰融化，也不会影响油的质量，可以放心食用。如果对油的质量有疑问，可以去相关部门检验。你不能仅凭冷冻就判断油里掺了猪油，这样油就有质量问题。
金鼎大豆油是转基因的吗？
金鼎大豆油的原料是进口大豆和大豆，非转基因大豆。
转基因大豆对人体有害吗？这个话题争议很大。目前对于转基因食品的安全性，在没有定论的情况下，还是要谨慎对待。呼吁全社会关注转基因食品的安全性。不仅口福大豆油和乐口福大豆油，金龙鱼大豆油都是转基因大豆。
转基因食品的五大隐患：
首先是毒性问题。一些研究人员认为，人工提取和添加基因不仅可能达到某些预期效果，还可能增加和积累食物中的微量毒素。
其次是过敏反应。对一种食物过敏的人有时会对一种他们以前不过敏的食物过敏。比如科学家在核桃、小麦、贝类的基因中加入了玉米的某种基因，蛋白质也随该基因一起加入。那么，以前对玉米过敏的人，可能对这些核桃、小麦、贝类食物过敏。
第三，是营养。科学家认为，外源基因会以一种人们尚不清楚的方式破坏食物中的营养成分。
第四，是对抗生素的耐药性。当科学家将一个外来基因添加到植物或细菌中时，这个基因将与其他基因相连。人们服用这种改良食品后，食品会将耐药基因传递给人体内的致病菌，使人体产生耐药性。
第五，是对环境的威胁。许多转基因品种含有从芽孢杆菌中提取的细菌基因，可以产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。
最后，生物学家担心，为了培育出更优秀的特性，比如更好的抗病虫害和抗旱能力，农作物的特性很可能会通过花粉等媒介传播给野生物种。
中国最常见的转基因食品是转基因大豆油，这引起了消费者对转基因大豆油安全性的担忧。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。