【导读】酱料的出现让食物变得更加美味，花生酱因其浓郁的香味和独特的口感，是生活中常见的酱料之一。花生酱细腻可口。可以搭配凉菜食用，也可以搭配食物馅料使用。它被广泛使用。我们来看看花生酱的主要做法。
花生酱做法
一般来说，花生酱是经过筛选、烘烤、空气净化、磨酱等工艺制作而成的。下面我们一起来看看具体步骤吧！
配料：去皮花生仁、油、糖、黄油、色拉油。
练习：
1、中火，加热锅。
2.加入油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈金黄色，出锅。
3.铺凉花生。
4.将花生仁和糖放入搅拌机中碾碎。
5.用打蛋器打。
6.加入色拉油，用打蛋器搅拌均匀。
7.倒入搅拌好的花生酱。
8.用打蛋器搅拌均匀。
9.将花生酱搅拌后放入瓶中，此时仍然比较稀。
10.放冰箱冷藏后会凝固！
提示：
1.油主要起到润滑的作用，所以最后会剩下很多油；如果不喜欢甜，就少加糖。
2.中火、火锅、冷油炒花生。经常翻炒，油热后经常翻炒，15分钟左右。
3.花生仁要从锅里摊开晾凉，以免进一步加热糊在锅里。
4.搅拌花生时，花生会被堵在搅拌机下面，或者附着在搅拌机的壁上。建议关掉搅拌机，然后用筷子把花生往中间移动，避免横向上升的危险。
5.如果喜欢花生酱加粗花生，不要搅拌太久，也可以搅拌后再加入粗花生。
6.储存方法：储存在干净的容器中，置于阴凉、干燥、清洁的地方。调味汁的上层可以包含一层浮油，以隔离空气并抑制微生物繁殖。
芝麻花生酱的做法
芝麻遇到花生酱会擦出什么样的火花？来看看芝麻花生酱的做法吧！
配料：花生、芝麻、油
练习：
1.花生和芝麻分别洗净，沥干水分。
2.将花生放入盘中，放入微波炉中加热两分钟。
3.花生煮熟后取出冷却。
4.去掉干花生上的红色外衣。
5.将白芝麻放入锅中翻炒，取出放凉。
6.把花生放进保鲜袋里，用擀面杖碾碎。尽可能的碾压他们。
7.把花生拿出来，放在碗里。
8.白芝麻也碾碎。
9.将切碎的芝麻倒入碗中。
10.搅拌均匀
1.加入适量的油。
12.搅拌均匀就好。
小贴士：花生和芝麻也可以用料理机打碎。
如何吃花生酱
花生酱可以直接食用，也可以作为火锅、拌面等食物的调料。我们一起来看看吧！
1.直接涂在面包、馒头、饼干上。
第二，花生酱拌豆腐
配料：豆腐、花生酱、香菜
练习：
1.把豆腐切成小块(大概一块豆腐切成六八块，放锅里蒸；大约十分钟)。
2.蒸好后放一边。将花生酱放入碗中，加入适量的油，稍微稀释，使其如同增稠一样。然后把锅烧红，放入调好的酱料，加少许盐，烧开，浇在豆腐上，撒上香菜。
第三，花生酱面
材料：泰国粉条1包，菲力牛排(用太白粉、盐、料酒腌制30分钟切丝)，香菇3朵(浸泡切丝)，韭菜黄(切碎)，鸡蛋1个(煎成蛋皮切丝)。
调料：泰式花生粉一袋(加入半杯水、两大勺油、一大勺糖、一大勺酱油、一大勺辣椒粉，小火煮十分钟至粘稠)，蚝油、酱油、料酒。
练习：
1.将泰国粉丝放入沸水锅中煮3分钟，捞起冷水，沥干备用。烧热两勺油，放入牛肉、香菇、蚝油，用酱油快速翻炒均匀；加入韭菜黄，料酒翻炒几下，出锅。
2.一袋泰式花生粉(加入半杯水、两汤匙油、一汤匙糖、一汤匙酱油、一汤匙辣椒粉，小火煮十分钟至浓稠)。
3.将面条放回肉煎锅，快速搅拌加热，装盘。把牛肉和鸡蛋丝铺在人行道上，撒上花生酱。
花生酱的营养价值
花生酱是一种营养价值很高的食品。它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素，有“绿色食品”的美誉。我们一起来看看吧！
1.花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素、大量的B族维生素、维生素E等。具有降血压、降血脂的作用，对再生障碍性贫血、糖尿病能起到一定的辅助治疗作用。
2.花生酱含有色氨酸，有助于入睡。
3.花生酱还有扶正培本、健脾和胃、润肺化痰、滋养理气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟等功效。
4.花生酱对治疗营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳喘、肠燥便秘、乳汁不足、出血等疾病有辅助作用。
花生酱会让你变胖吗？
对于正在寻找完美身材的女性朋友来说，最关心的问题估计就是：花生酱会不会让她们变胖？以下内容将有效解决大家的困惑，缓解大家的疑虑。我们一起来看看吧！
首先，我们来看看花生酱的热量：
花生酱的热量(以100克可食用部分计)为594千卡(2485千焦)，在同类食物中较高。每100克花生酱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康的每日总热量摄入的26%。所以花生酱是当之无愧的高热量食品。
这么高的热量，花生酱会胖吗？答案是肯定的。花生是花生酱的主要原料，相对于其他食物，花生的脂肪含量还是偏高的。所以如果害怕长胖，还是尽量少吃花生酱比较好。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。