【简介】鱼露又名鱼露、虾油，在胶东被称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱。鱼露营养丰富，口感极佳，深受大众青睐。那么，鱼露能做什么呢？下面，我们来看看鱼酱的相关内容。
鱼露可以煮什么？
鱼露是由鱼虾发酵而成的调味酱，可以代替酱油，但味道与酱油完全不同。那么，鱼露能做什么呢？让我们一起来看看。
鱼露可用于调味汤、鱼贝类、牲畜、蔬菜，如“鱼露白菜”、“铁板鱼露虾”。也可作为烧烤、烤鱼串、烤鸡的调料，如“酒拌海鲈鱼”，即鱼露作为蘸菜；适用于煎、炸、蒸、炖等工艺，尤其适用于拌、蘸、拌鲜汤及作为煮面的汤料。民间也常用它来腌制鸡、鸭和肉。
可见鱼露可以作为很多菜的调料，味道和口感都很好。建议你试试。
鱼露有营养吗？
鱼露不仅风味独特，而且口感极佳。它在所有年龄段的人和咸宜人中很受欢迎。那么，鱼露有营养吗？让我们一起来看看。
鱼露营养丰富，具有一定的营养价值。鱼露富含蛋白质、氨基酸、钙、镁、锌等营养成分。此外，鱼露富含氨基酸，主要是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等。如果食用得当，会给人体带来很多好处。
鱼露适合什么人？
鱼酱虽然好吃又有营养，但并不适合所有人。那么，鱼露适合谁吃呢？
一般来说，一般人群都可以吃鱼露。但痛风、心脏病、肾病、急慢性肝炎患者不宜食用，否则可能引起不良反应。另外，鱼露也不要吃太多。过度消费有害健康，物极必反。
建议大家适当食用。适量摄入对身体有益无害。
食用鱼露的注意事项
鱼露很好吃，可以做酱油的调料。吃鱼露有什么注意事项？让我们一起来看看。
1.鱼露应该存放在阴凉避光的地方。存放时间过长，会出现结晶沉淀，但还是可以食用的。使用时，开封后应低温冷藏。
2.如果发现鱼露发霉变白(细菌繁殖的结果)，应立即重新煮熟，过滤后才能重复使用，以保持鱼露干净。
3.鱼露的上品是透明、清澈、芳香、不发黑、橙黄色、棕红色或琥珀色。如果是乳白色浑浊，就是残次品。
鱼露的价格是多少？
鱼露的价格与产地、品质等多种因素有关。所以鱼露的价格五花八门，不统一。一般来说，一瓶340 ml的鱼露从9元到20元不等，当然也有价格更高的。
所以大家在购买鱼露的时候，要根据实际情况，根据实际价格和自己的需求来选择。建议你去购物网站看看各种鱼露品牌的价格再根据自己的需求购买。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。