【导读】相信很多人都知道鸭脖，都吃过。这是一种麻辣可口的小吃，味道诱人，让人胃口大开。那么鸭脖的热度到底有多高呢？会不会让你变胖？这类问题成为了很多人关注的焦点，所以麻旺百科就给大家科普一下这方面的知识。鸭脖热量不高，但是不能吃太多，因为吃多了会影响我们的身体健康。所以，马网百科直呼：鸭脖好吃，而且吃相好！
鸭脖热
周黑鸭，九九鸭的鸭脖，麻辣的味道真的刺激味蕾。对于爱吃辣的人来说，吃无疑是一种不错的零食，越吃越辣，越想吃。鸭脖辣而不腻，可作为小吃，也是饮用的美味。那么这样的零食到底有多少热量呢？让妈妈网百科给你详细介绍一下。
鸭脖的热量因食材不同而不同，但一般来说，鸭脖的热量是240大卡(100克)。虽然它的热量不是很高，但是吃多了就不好了。任何食物都要注意适量为好。
另外，鸭子性凉，常吃，平肝去火。味甘，功能温，补气，辣，麻等几十味中药可以相辅相成。其性味辛，解毒瘦身，强身美容，开胃进食，与辛辣味相互作用，具有补气养血，性温不躁，除湿除烦，开胃健脾的功效，配方具有安神、活血化瘀、滋阴补肾的功效。此外，该肉具有独特的'鸭腥味'，不仅味道鲜美，而且具有独特的辣味，不失其原味和独特的回味。
最后，马网百科最后提醒大家，鸭脖虽然好吃，但也要注意适量，不能暴饮暴食，否则不利于健康。
鸭脖做法
鸭脖是一种常见的小吃，是用各种香料浸泡，然后风干，烘烤而成。那么，对于不想在外面买鸭脖的人来说，应该怎么做才能做出好吃的鸭脖呢？接下来妈妈网百科就给大家讲讲鸭脖的做法，吃货们不妨试试如何在家里做出好吃的鸭脖。
配料：鸭脖
调料：姜片、葱结、八角、花椒、冰糖、辣椒粉、盐、酱油、花椒粉、胡椒粉。
练习：
1.鸭脖切。
2.烧开水，倒入鸭脖，下次再煮，放两勺二锅头。
3.锅中放油，将鸭脖煎至两面金黄。
4.将所有食材放入配料中，翻炒出香味(不含冰糖)。
5.放三勺料酒，一勺酱油，冰糖，半勺酱油，半碗开水。加入一茶匙盐煮沸，然后小火炖20分钟。
6.大火收汁，放点辣椒粉和花椒粉翻匀，然后关火，放点鸡精。
妈妈百科提醒：
1.多放点胡椒粉和辣椒味道好。最后一次放花椒粉和辣椒粉，为了让面更好吃，没有也不能放。
2.鸭脖不要炖坏了，20分钟后味道刚好。如果你很喜欢咬，炖一会儿。
3.鸭脖自己吃或者切小一点。大段真的没有小味道，小段也没有更好咬的了。
鸭脖的营养价值
鸭脖的做法有点繁琐，主要是通过各种调料浸泡，然后风干，烘烤。鸭脖是一种常见的小吃，具有色泽深红、香、辣、甜、麻、咸、脆、绵等特点，能刺激食欲，可作佐餐酒和山珍海味。那么这种很多人都喜欢吃的零食营养价值如何呢？
营养成分(每100克):脂肪(克)19.70，蛋白质(克)15.50，纤维素(克)-维生素A(微克)52.00，维生素C(毫克)-维生素E(毫克)0.27，胡萝卜素(微克)-硫胺素(毫克)0.08，钙(毫克)6.00，铁(毫克)2.20，锌(毫克)1.33，铜(毫克)0.21，锰(毫克)0.06，钾(毫克)190
可见鸭脖的营养价值还是比较高的。如果食用得当，我们可以为身体提供所需的营养，热量也比鸭肉本身低，可以放心食用。不过需要注意的是，虽然鸭脖热量不高，但还是不能多吃。如果是偶尔解决，暴饮暴食没有坏处。
谁不能吃鸭脖？
鸭脖是一种麻辣小吃，是很多爱吃辣的人的最爱。鸭脖不仅可以当零食吃，也可以当美味喝，所以深受年轻人的喜爱。那么吃鸭脖有没有注意到一些问题呢？其实有些人是不适合吃鸭脖的。你对这些人了解多少？不明白？那就向妈妈学习。com百科。
感冒患者：感冒患者不宜食用。感冒的人要吃辛三发表食物，而鸭肉能滋补爱邪，可使感冒缠绵难愈。
孕妇：麻辣鸭脖一般含有辣味香料。孕妇吃辛辣的调味品，如茴香、大料、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等。容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，引起肠燥便秘。
慢性肠炎：慢性肠炎慎用，因为鸭肉味甘咸、滑滑，且富含油脂，可加重肠炎引起的腹泻。
高血压人群：一般来说，我们看到的鸭脖一般都是咸辣的，吃多了容易导致盐分过多，血压升高。
另外需要注意的是，鸭脖一般是在零散的作坊里制作的。使用的原料可能不新鲜，或者碱液浸泡过的鸭脖会添加很多色素和香精，导致食用后出现头晕、无力、腹泻等症状，癌症的潜在危害更大。所以马网百科建议你少买这种零食，偶尔解馋是可以的，但是吃多了对身体不好。
吃鸭脖会得淋巴瘤吗？
很多人说吃鸭脖可能会对我们的健康造成很大的影响。主要是因为鸭脖这部分肉少，连着骨头，淋巴结就在这个位置。吃了淋巴结容易引起内分泌失调，甚至各种潜伏疾病。那么吃鸭脖会得淋巴瘤吗？接下来，我们就和妈妈网百科一起看看吧。
在这个问题上，一般认为吃鸭脖不会得淋巴瘤，淋巴是人体的防御循环系统，而淋巴瘤是这个系统不同因素导致的问题，所以淋巴瘤也有很多种，当然不是吃鸭脖，鸭脖上那个白色的(是鸭子的淋巴结)生病，而是没有营养，不好吃。
当然，以上说法是针对一般情况的，但如果有人疯狂吃鸭脖，吃多了，经常吃，就不好说了。鸭脖含有大量的淋巴组织，其中含有大量的免疫活性物质。如果鸭脖加工过程中淋巴去除不彻底，后期没有足够的烹饪时间，频繁食用可能会对身体产生不好的影响。
可见，即使鸭脖很好吃，为了我们的身体健康，也不应该经常吃这种零食。如果真的想戒除烟瘾，就要选择有质量保证的品牌购买，不要光顾无牌商贩。如果发生什么事情，我们不仅会失去金钱，还会失去健康。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。