【导读】秋天的街头随处可以闻到桂花的味道，清香的味道总是让人神清气爽。桂花不仅听得见，看得见，还是吃货们的美食！桂花糕是最熟悉的桂花食品。几乎在每一部宫廷剧里，格格都是桂花糕的忠实粉丝。其实还有一种和桂花糕一样历史悠久的桂花美食，那就是桂花甜品搭档——糖桂花。如果你也喜欢桂花美食，桂花是你不能错过的宝贝！
哪个牌子的桂花好？
桂花不是即食食品。需要腌制一段时间才能出味道，所以很多着急的女生会选择买。而且现代社会购物很方便，所以很多人都懒得自己做桂花，到外面买。但是，市面上的桂花品牌都是百花盛开，哪种更好呢？
湖北省咸宁市是著名的桂花之乡。所以咸宁产的桂花品质比较高，香味比较浓郁。这个地区出产的八月花糖桂花，质量好，价格实惠，是个不错的选择。
此外，来自广西桂林的桂花也是非常受消费者欢迎的产品。来自桂林的糖桂花品牌有云峰、完美、花桥等。三种桂花的价格相差不大，消费者可以根据自己的需求进行选择。
来自云南滇味堂的糖桂花价格相对较贵，品质比普通的糖桂花略好。如果你的经济能力可以接受，可以选择购买。
哪里可以买到桂花？
桂花是常见的调味品，一般超市都能买到。在一些农贸市场，也有农民酿造的桂花出售。想买的家长可以去当地超市或者市场问问。
另外，呆在家里不想出门的父母也可以选择网购。妈妈百科了解到，大型购物网站上都有桂花卖，价格在10元一瓶左右。如果选择网购，要关注有信用保障的网店，购买前多看网友评论，以免买到劣质商品，既浪费金钱又损害身体健康。
桂花可以保存多久？
桂花像陈酒一样储存。只要保存得当，时间越久，越强。一般来说，家里酿的桂花可以保存一到两年。它可以在冰箱里保存三到四年而不会变质。
桂花应避免阳光直射。尽可能把它保存在阴凉避光的地方。每次取的时候最好用干净的器皿。吃完后，盖紧，放入冰箱。如果闻到已经产生异味或酸味的桂花，最好不要吃。
一种桂花的制作方法
每年农历八月秋风起，正是制作桂花的好时节。人们会把掉得满地都是的桂花捡起来做成桂花，封存起来，一年四季都可以享用。那么，桂花的做法是怎样的呢？
练习一
配料：桂花干、糖
步骤：
1.将采集的桂花干花用凉开水洗净；
2.将桂花清洗干净，去除杂质和花梗，取出少许干水；
3.拿一个干净的玻璃瓶用开水焯一下，尽量把水沥干；
4.底部铺一层桂花，再铺一层糖，再铺一层桂花；
5.用勺子轻轻压桂花后，铺上一层糖，重复，直到装满玻璃瓶；
6.用勺子按压，用一厘米左右厚的糖封住瓶口，用少许凉开水将瓶口的糖打湿；
7.关闭瓶盖，放入冰箱；
8.大概半个月左右，桂花就成了。
练习二
配料：鲜桂花、盐、糖。
步骤：
1.新鲜桂花回来后，挑出杂质，用淡盐水浸泡一会儿；
2.桂花用清水洗几次，最后一次用饮用水洗，把水挤出来；
3.准备一个干净无油无水的玻璃瓶，放一层糖一层桂花，压一下，最后用糖封好，一周后就可以吃了；
4.做好的桂花需要放在冰箱里保存，可以保存好几年。
桂花怎么吃？
开罐后，桂花可以直接泡水喝。桂花水闻起来很有桂花香。味道很甜，还能去除口腔异味。如果你最近很生气，甚至有口臭，请赶紧喝杯桂花水吧！它能快速解决你的烦恼！让我们跟着妈妈。com百科看看桂花还能做什么食物！
桂花牛奶布丁
配料：细砂糖、蛋清、纯牛奶、桂花。
练习：
1.在奶锅里加入纯牛奶；
2.然后加入细砂糖；
3.小火加热，搅拌至糖融化，待用；
4.此时用开水消毒瓶子；
5.牛奶冷却后，加入3个蛋清，搅拌均匀；
6.将布丁过滤两次；
7.放在瓶子里，灌满8分钟。
8.锅内放入冷水，用微波炉专用保鲜膜盖好瓶子；
9.大火蒸20分钟，关火后小火焖10分钟；
10.加桂花吃，或者放冰箱冷冻后再吃。
桂花山药
配料：山药、桂花、白醋。
练习：
1.山药去皮，切成条状，用清水加少许白醋浸泡；
2.锅里烧适量的水。水烧开后，放入山药条，煮2、3分钟左右至断。
3.捞出后立即浸泡在清凉的白水中，然后捞出沥干水分；
4.把处理好的山药条放在盘子里，撒上桂花。
桂花的食用功效
桂花简单来说就是用新鲜的桂花和白糖做的，所以它的食用功效大部分来自桂花。香甜可口的桂花不仅对人体无害，而且有益！那么，它有什么好处呢？
桂花含有芳香，可以帮助我们预防呼吸道疾病，治疗痰阻引起的呼吸障碍。桂花香气浓郁，能刺激人的神经，起到缓解困倦和疲劳的作用。
桂花又甜又香。多吃可以祛除口腔异味，有杀灭口腔细菌的作用，帮助口臭患者解除口臭的困扰。此外，桂花还有止咳、祛痰、平喘的作用。可以激活气血循环，缓解气滞带来的痛苦，让身体感觉更舒服。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。