【导读】大家都知道很多食物对身体有特殊疗效，但是食材加药材有什么好处呢？今天就来说说黄芪当归炖鸡，因为黄芪当归做的茶汤是美容圣品，现在加鸡肉是名副其实的药膳。那么黄芪当归炖鸡的做法是怎样的呢？黄芪炖鸡怎么做？黄芪炖鸡有什么营养价值？当归炖鸡适合什么人吃？黄芪炖鸡需要注意什么？一起看看吧~
黄芪炖鸡的做法
黄芪和当归具有一定的药理作用，当归在中药中应用广泛。当归黄芪炖鸡属于药膳食谱，主要原料为当归、黄芪、母鸡。工艺是炖，制作简单。因为黄芪和当归一起是美容产品，而且现在鸡肉营养价值丰富，对女性有特别好的疗效。那么黄芪当归炖鸡的做法是怎样的呢？你一定不是很了解它！一起看看吧~
成分：
母鸡、黄芪、当归、红枣、枸杞、盐、生姜。
步骤：
1.当归黄芪(药店买的，才几毛钱)洗净，红枣枸杞洗净，生姜拍松。
2.将鸡洗净，放入沸水中焯一下，去血水。
3.将所有材料放入锅中，加水没过鸡肉，大火烧开，撇去浮粉，小火焖一小时。
4.加盐炖5分钟，就OK了。
黄芪炖鸡怎么做？
因为当归黄芪炖鸡有一定的药理作用，好吃又健康。这种药膳汤适合女性朋友的产后护理，尤其是做过剖腹产的女性，对伤口愈合有很好的效果。现在很多人都是自己在家做饭，那么这么美容保健的黄芪当归炖鸡怎么会好吃呢？一起看看吧~
防止鸡块沾上血沫，省去了再洗的方法，这是长期操作得来的小窍门。再焯肉块的时候，可以从冒泡的地方拿起来，一般不会沾上血沫。肉无血沫，炖汤，清而不浊，更美。汤，调料越简单越能凸显汤的本色，所以我一般只用盐和一点鸡精调味。炖鸡如果先腌制，会直接影响鸡肉和鸡汤的口感、特色和营养保存。当炖好的鸡汤冷却到80-90时，加入适量的盐，这样鸡汤和肉的味道最好。
黄芪炖鸡的营养价值
说到健康，当归和黄芪无论是单独使用还是作为药对使用，都有一定的调节血脂和抗动脉粥样硬化的作用。如果把鸡肉一起炖成药膳，那就更美味营养了，那么黄芪当归炖鸡有什么营养价值呢？大家互相了解一下吧~
黄芪具有补气升阳、利尿消肿、解毒生肌的功效。枸杞能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。同时，黄芪富含硒，枸杞富含有机锗。这两种微量元素有明显的抗癌作用。当归不仅能补血，还能活血、通经、活络。
母鸡肉质细嫩，味道鲜美。因为它们味道清淡，可以用在各种菜肴中。蛋白质含量相当大。在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是一种高蛋白低脂肪的食物。硫酸钾还含有丰富的氨基酸，可以弥补牛和猪肉的不足。与此同时，鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A，尽管数量不如蔬菜或肝脏，但与牛肉和猪肉相比，它的维生素b
当归黄芪炖鸡是一种很有营养价值的药膳，但是不能随便吃，很多人都是盲目的吃，这样也会影响身体健康。那么黄芪当归炖鸡适合哪些人呢？一起看看吧~
黄芪益气健脾，益肺止汗。民间常用治产后乳汁不足，亦可补虚固表治产后体虚。母鸡性味甘温，能温脾补气血。此汤适用于产后体虚、面色萎黄、缺乳、多汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤要在产后5 ~ 7天食用。
补益气血，强肾调精。适用于气血不足、肾虚等月经病患者，症见月经不调、月经量少、面色苍白、精神萎靡、气短、失眠多梦、头晕、腰酸、面色苍白等。
黄芪炖鸡的注意事项
黄芪当归怎么吃，不同的人有不同的建议，但我们今天说的是母鸡炖的药膳，介于其药用美容的价值和功效之间。吃黄芪当归炖鸡有一些注意事项，需要注意什么？下面就来看看吧~
注意药物的比例。据考证，当归黄芪炖鸡是在元代著名中医李东垣先生的当归补血汤的基础上加入鸡肉制成的药膳。处方原剂量为黄芪(古代计量单位，相当于31.25克)和当归(6.2克)，比例为5比1。据此，根据临床观察，用黄芪120克、当归24克炖一只鸡(约2公斤)为宜。
一般药用当归味苦，功效除了补血，还有祛瘀的作用。所以要买专门滋补的“甜当归”。去药店买当归，只要说明用途，药剂师就会告诉你。而且当归可分为全当归、头当归、身当归、尾当归，用途也各不相同。比如归脾汤，主要功能是活血化瘀。滋补的话，要选择桂头、桂参，有很强的滋补作用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。