【导读】石斛不仅能增强胰岛素活性，还能显著降低血糖水平，使血液正常；能促进循环，扩张血管，降低血液胆固醇和甘油三酯。
野生石斛怎么吃
野生石斛是一种珍贵的药材，价格比较高，所以很多人得到野生石斛，倍加珍惜。那么野生石斛怎么吃呢？怎么吃才能发挥它的作用？其实我们拿到野生石斛，一定要先粉碎再煮，这样它的营养流失会更少，功效也更显著。
石斛含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关，对人体的抗衰老作用比一般药物更广泛、更全面。
野生石斛的功效
野生石斛是中药，那么它有什么功效呢？它的价值是什么？我们来看看野生石斛的功效：
1.铁皮石斛有滋阴补血的作用。富含多糖，具有增强免疫功能的作用。
2.石斛含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关。它对人体的抗衰老作用比一般药物更广泛、更全面。
3.石斛具有良好的利胆作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4.石斛能养阴液，润滑关节，从而达到强筋壮骨，顺关节，增强抗风湿的功效。
5.石斛不仅能增强胰岛素活性，还能显著降低血糖水平，使血液正常；能促进循环，扩张血管，降低血液胆固醇和甘油三酯。
6.石斛具有滋阴清热润燥的作用，自古以来就是治疗糖尿病的特效药。
野生石斛的价格
野生石斛是珍贵的中药材，真的是野生石斛。这是因为石斛对生长环境要求极其严格，繁殖系数低不易生长，这也是其价格昂贵的原因之一。
野生石斛主要生长在高山、陡崖、石缝或高大的树上。是国家重点二级保护的珍稀濒危植物。因其铁绿色的外皮而得名，所以铁皮石斛的外观颜色看起来越铁绿色，价格自然就越高。
野生石斛的种类
野生石斛种类繁多，主要分为春石斛和秋石石斛。中国约有76种，世界上有1500多种。让我们来看看一些常见的石斛种类：
1.铁皮石斛是石斛属植物中最有价值和药用价值的品种之一，但常见的石斛品种功效差异很大。这是医院开的。
2.菜市场摊位上卖的药材多为铁皮石斛和束花石斛。最多起到凉血利尿的作用，没有滋阴的作用。
3.金钗石斛，茎中下部呈扁圆柱形，略向上呈之字形，长18 ~ 42厘米，中部直径0.4 ~ 1厘米，节间长1.5 ~ 6厘米。
4.铁皮石斛茎细长，圆柱形，中上部不规则弯曲，长23 ~ 120厘米，直径2 ~ 5毫米，节间2 ~ 3.5厘米。表面呈金黄色或棕黄色，有纵向条纹，质轻，易断，断面略呈纤维状。气味微，味微苦，咀嚼时有粘性。
如何挑选野生石斛
野生石斛种类繁多，有好有坏。那么如何挑选野生石斛呢？现在我们来看看野生石斛的选择方法：
1.金钗石斛茎的中下部呈扁圆柱形。表面金黄色或黄绿色，有光泽，有深的纵向沟纹和条纹，节稍增大，褐色，常有灰褐色叶鞘。质轻而脆，断面松散。气微，味苦。
2.曹奂石斛表面金黄色，有光泽，有细密的纵向条纹。质量柔韧扎实，断面比较平整。没有气息，有苦味，有粘性。铁皮石斛：叶鞘常短于节间，留有环状间隙，味淡或微苦。
3.铁皮石斛的茎细长，圆柱形，中上部不规则弯曲，表面金黄色或棕黄色，有纵向条纹，质轻，易折断，断面略呈纤维状。气味微，味微苦，咀嚼时有粘性。
4.铁皮石斛的茎细长圆锥形，上部有少量分枝。质地疏松，纤维部分。气微，味微苦。
5.石斛耳钉的茎加工成螺旋弹簧状，部分扭结或捻成圆形，俗称“结斗”或“圆枫斗”，表面黄绿色、黄色。有细密的纵纹，一端可见一些茎基部留下的短须根。坚实，易折断，截面平坦。嚼起来黏黏的，无渣的，甜甜的。
6.新鲜石斛茎呈圆柱形或扁圆柱形，表面黄绿色，光滑或有纵向条纹，节明显，颜色较深，节上有膜质叶鞘。肉质多汁，容易破碎。气微，微苦，味甘。嚼起来黏糊糊的。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。