新鲜野山参怎么吃？
首先，我们可以选择服用汤剂。先加水浸泡人参片20分钟左右，再用文火煨1小时左右，喝下人参汤。由于汤中有效成分浓度较高，适合大病后急需进补和调养的人食用。
野山参熬制的参汤是我国历代皇宫抢救危重病人的有效药方，至今仍可使用。根据病情的严重程度确定剂量。所以方法只是用一两次，不是每天都用，量可以增加到几十克到100多克。具体做法是将干野山参放入砂锅或药锅(忌铁锅、铝锅)中，小火煨半小时左右。癌症晚期患者也可以延长寿命。
第二种方法是：将新鲜野山参泡水泡茶【切片泡茶，将人参切片放入保温杯中，用开水冲泡，加盖半小时左右，当茶喝，可反复冲泡至淡而无味，最后连渣嚼碎。这种吃法也可以适应口服，即直接将参片放入口中慢慢吸，待参片较弱时直接吞服】用手将新鲜野山参切短段，重约0.1g，放入杯中，倒入开水中，15分钟后饮用，再加入新水。每天喝几次，晚上睡觉前把杯子里的人参嚼碎咽下去，第二天再把新的人参放进去，以此类推。
这种服用野山参的方法适合滋补和治疗慢性病，尤其适合亚健康人群和中老年人。如果患有心脏病、高(低)血压、糖尿病、严重胃病、肿瘤等严重疾病。可以增加新鲜野山参的用量，0.2g、0.3g甚至0.5g以上，但不能长期使用，否则会上火。一旦出现上火症状，立即停药，就能痊愈。
注意，新鲜的野山参不容易长时间保存。第一，容易腐烂。第二，它消耗营养和水分太快，要在短时间内吃完或烘干后放入烤箱保存。也可以将新鲜的野山参用苔藓包裹后放入冰箱冷藏。
新鲜野山参怎么吃效果最好？
野山参用来泡水喝，效果很好。下面，让百科简单介绍一下步骤：
首先将人参片放入瓷碗中蒸熟，加入半碗清水，然后盖上盖子，放入有冷水的锅中，用文火蒸1小时左右(注意不要把水蒸干)。喝完汤后，可以反复煮3-5次，直到人参味极淡。]新鲜的野山参不好保存，但可以晒干晒干，有人倒糖后就可以了。
将干野山参切成一两片(每片一毫米)，放入杯中，倒入开水，盖紧15分钟以上后饮用，再加入新水，晚上睡觉前将参片嚼碎。这个方法可以每天坚持。
咀嚼取鲜野山参，无论是鲜的还是生的晒干品，洗净切片，每片放在舌下咀嚼。每次连续服用三五片，不用用牙齿咀嚼或舌头混合，人参片中的有效成分完全被口腔黏膜的毛细血管吸收。这种服用方式吸收快，迅速分布到全身，一般20分钟以上见效，可以直接服用。服用时注意不要咀嚼，因为咀嚼后会通过胃肠消化系统缓慢吸收，需要两个小时，消化不完全。
新鲜的野山参也可以直接咀嚼。先用水冲洗人参(用牙刷刷去细纹上的污垢)，然后咬掉一小块嚼服。咀嚼时间要长一些，越细越好，越差越好。
新鲜的野山参可以经常吃吗？
1.野山参是人参中的上品，技艺丰富，是很好的滋补品。它特别适合年老体弱者和糖尿病患者，以及那些身体虚弱和神经衰弱的人
2.具有抗衰老、乌发胡须、强腰膝、明目活血的功效。野山参还有补虚、救心、补气的功效，可以强身健体，延年益寿。
3.野山参具有增强性腺功能的作用，对瘫痪型、早泄型阳痿有明显疗效，对神经衰弱引起的皮质性、脊髓性阳痿也有一定疗效。野山参对神经系统有明显的兴奋作用，能提高机体的活性，减轻疲劳，对不同类型的神经衰弱患者有一定的治疗作用，可使患者体重增加，并能消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。
4.野山参还可以改善视力，增强视力的暗适应能力。可改善糖尿病患者的一般状况，降低轻度糖尿病患者的尿糖和血糖，停药后可维持两周以上。服用后，虽然中度糖尿病患者的血糖没有明显降低，但全身状况得到了改善，如口渴、乏力等，与其他药物合用可降低胰岛素的作用，治疗多种疾病。
5.野山参对高血压、心肌营养不良、冠状动脉粥样硬化、心绞痛等有一定的治疗作用。并能缓解各种症状。
鲜野山参的食疗作用
1.野山参能大补元气：适用于体虚、面色苍白、心悸、多汗、四肢温热者。
2.健脾益肺：治脾肺气虚。症状包括脾胃虚弱、厌食、便秘、倦怠乏力、呕吐腹泻、舌淡脉缓、肺气虚、咳喘无力、自汗脉虚、易受风寒等。
3、生津止渴：用于津伤口渴，内热口渴，热伤气阴，体热烦渴，汗出，倦怠，脉弱。
4、安神增智：主治气血不足引起的烦躁不安、失眠健忘。
5.抗癌作用：科学家发现野山参能抑制多种癌症。野山参的抗癌作用与其多种矿物质和微量元素有关，尤其是因为野山参中镁的含量比其他中草药高3倍以上。
1.野山参最好的功效是能救虚脱，有“起死回生”的奇特功效。它具有补虚、消除疲劳、增强活力、强身健体、延年益寿的功效。
2.随着医学的发展，野山参的神奇疗效及其抗癌作用越来越被人们所认识。在中医治疗肿瘤的临床实践中，几乎所有的方剂都少不了这种珍贵的药材。
应避免食用新鲜野山参的人
众所周知，山参是最有效的药材之一，非常珍贵。但是，健康的儿童和青少年可以不吃人参，而那些身体虚弱和智力迟钝的人(无论是身体上还是精神上)则需要吃人参。健康的孩子如果过量服用人参，就会出现性早熟等问题。至于野山参适合什么人吃，下面简单介绍一下：
产后体虚的女性可以吃点红参。当人们想进补时，可以吃一些晒干的人参，但不要吃得太多。对于大出血的患者，最好先吃野山参，再吃红参，再吃晒干的人参。
至于野山参适合什么人群，夏天进补可以选择西洋参。有些人身体很热。如果想吃人参，最好选择西洋参或者晒干的人参。
不适合人参的人群包括：高血压患者；脾气暴躁、满脸通红的人；另外，发烧的人不宜吃红参、野山参；脾胃虚寒的人不宜吃西洋参。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。