【导读】玉竹的功效和作用是什么？玉竹有很多功效和作用吗？如何做好玉竹？玉竹有哪些饮食禁忌？玉竹适合谁？玉竹的价格是多少？本节详细介绍了玉竹的功效和作用。
玉竹的功效与作用
玉竹的根茎可用于药用。中药也叫玉竹。秋挖，洗净，晒干至软，反复揉搓，晒干至无硬核，晒干或蒸透，揉搓至半透明，晒干，切成厚片或段。
竹子味甘，微寒，入肺胃经。具有滋阴润燥、益气健胃、生津止渴的作用。可用于治疗发热伤阴、糖尿病、干咳少痰、舌燥口渴、口干咽燥、肺结核、心脏病等疾病。
玉竹的功效比较温和，可以用来滋阴养阴。竹子味甘，性温，胃热肺热，燥咳。生津止渴可滋阴，舌燥可治口渴。
怎么做玉竹好吃？
玉竹虽然是一种中药，但其实是可以用来做菜的。那么玉竹能做什么呢？玉竹怎么做的好吃？
1.百合黄精粥
百合洗净，撕成花瓣；
玉竹洗净，切成4厘米长的段；
粳米洗净，用冷水浸泡半小时，取出，沥干水分；
将粳米、百合、玉竹放入锅中，加入约1000毫升冷水，放在武火上用小火煮约45分钟；
锅中加入白糖，搅拌均匀，再小火煨一会儿，即可食用。
2.玉竹参鸡汤
鸡腿剁碎，洗净；
将玉竹用清水快速冲洗干净，与鸡肉、人参片一起放入炖锅中，加入调料和4碗水，用保鲜膜盖好壶口；
入水(或电饭锅)蒸30分钟左右，鸡肉熟了就上桌。
3.玉竹麦冬鸭
将竹子和麦冬放入白纱布袋中，将鸭内脏取出，洗净沥干，将湿药袋放入鸭腹中。
大火蒸四小时，至鸭肉酥烂，离火。
取出药袋，将药汁拧成鸭汤，将药袋丢弃。
以上是Mama.com百科介绍的玉竹的三种常见食谱。其实玉竹的做法很多。有兴趣的还可以自己琢磨出更多美味营养的玉竹食谱。
玉竹禁忌
中国非常重视饮食禁忌。你对玉竹的饮食禁忌了解多少？我们来看看玉竹的禁忌！
很多人都可以吃玉竹，因为玉竹的功效很多，但是在某些情况下是吃不够的。痰湿、胃气郁结的人不能吃玉竹。
另外，因为玉竹比较补，所以不能一次吃太多。如果需要大量服用，最好在食用前咨询医生。
玉竹适合谁？
我们都知道玉竹可以入药，平时的菜里也可以加入一些玉竹，但是什么人适合吃玉竹呢？玉竹适合谁？让我们来看看吧。
因为玉竹是滋补品，具有降血糖、血脂、血压、抗衰老、滋阴益气、润燥润肺、治疗慢性胃炎等作用。特别适合体质虚弱、免疫力下降的人，以及阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人食用。
玉竹的价格是多少？
玉竹已经是很常见的中药了，一般药店和超市都有。玉竹的价格是多少？玉竹的价格贵吗？
一般来说，玉竹的品质有好有坏。通常玉竹的价格在30元一个100g左右。当然根据各地的价格也有一些差别，但基本差别不会太大。如果玉竹价格太便宜，考虑是不是假货；如果P的价格
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。