【简介】虫草花鸡汤的功效，虫草花性平和，不寒不燥，一般人都可以放心食用。本文主要介绍了冬虫夏草鸡汤的功效，冬虫夏草鸡汤的做法，冬虫夏草鸡汤的营养价值，冬虫夏草鸡汤的食用禁忌以及孕妇是否可以食用冬虫夏草鸡汤。
虫花鸡汤有什么功效？
众所周知，如今，冬虫夏草鲜花开始受到大家的欢迎。艾花炖的汤鲜润，是冬天很好的滋补食材，价格也不贵。虫草花天性平和，不冷不燥，大多数人都可以放心食用。虫花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定的作用。益肝肾，养精血，止血化痰。非常健康的汤，老少皆宜的咸宜，味道非常浓郁。虫花，不是冬虫夏草的花，是人工培育的冬虫夏草子实体，培养基模仿天然昆虫所含的各种营养成分，包括谷物、豆类、蛋类、奶类等。属于一种真菌。但是冬虫夏草的花有独特的香味，比如草菇香。煮过或煮过的汤味道鲜美，但用水洗会变色，有异味，吃起来味道更差，还可能被染色。艾花炖鸡有哪些功效？艾花炖鸡功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。总之，冬虫夏草炖鸡益肝肾、养精、止血化痰，主要用于头晕耳鸣、健忘失眠、腰膝酸软、阳痿早泄、慢性咳喘等症的辅助治疗。
虫草鸡汤做法大全
虫花鸡汤怎么煮？季节之交，养生讲究温和进补，所以我们选择的汤也要遵循这个方法。以下是适合大家的汤：——虫草花盆鸡汤。虫草花有虫草的功效，但没有虫草贵，味道也还不错。性味温和，性寒燥，有补肺益肾、保肝养肝之功效。现代医学发现，它具有平衡激素、提高免疫力的作用，有多种滋补作用，最适合肝肾阴虚的人。
练习1:
材料：一只鸡、三钱、党参、枸杞、两片姜和少许盐。
练习：
1.将鸡洗净，鸡皮鸡脚用少许盐擦干净，洗净，剁大块，飞水，然后洗净备用。
2、党参洗净切成一片切成两片，枸杞、冬虫夏草洗净，生姜切成片。
3.砂锅放入适量清水，将鸡肉等食材放入锅中，大火烧开水，中火焖十分钟，再加盐焖两小时。
练习2:
材料：冬虫夏草花3-5g，土鸡半只，火腿2片，姜2片，料酒，盐适量。
练习：
1.虫草花洗净沥干水分。
2.鸡洗净切块，飞水，再洗净备用。
3.将冬虫夏草、鸡块、火腿片、姜片一起放入炖锅中，注入适量的水，文火炖3-5小时，食用时加入适量的盐。
练习3:
材料：鸡肉500克，冬虫夏草3-5克，枸杞3-4克，红枣3-4枚，核桃仁中少许盐。
练习：
1.鸡块剁碎，食材洗净。
2.将所有材料放入炖锅中。
3.加入适量的水，放入锅中，盖上盖子(如果没有盖子，放一个盘子在上面)
4.大火炖20分钟，然后小火炖2小时。
5.熄火后再焖十分钟，加入适量的盐。
实践4:
材料：三黄鸡半只、冬虫夏草孢子头100克、枸杞3-4克、红枣3-4枚。
练习：
1.先把材料准备好，把买来的三黄鸡洗干净。
2、虫草花、枸杞、红枣都是
虫草鸡汤的营养价值
虫草花天性平和，不冷不燥，大多数人都可以放心食用。虫草花富含蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD、多糖等成分。其中虫草素和虫草素能全面调节人体内环境，增强人体巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定的作用。益肝肾，养精血，止血化痰。冬虫夏草花中虫草素的含量为0.536g，野生冬虫夏草为0.006g虫草素可用作抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、RNA抑制剂、生物活性物质和抗真菌剂。
鸡肉本身具有温补作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸。尤其是母鸡可以助阳，温补小肠，把鸡的精华炖成汤，特别适合冬天喝。用红枣，能补脾胃。鸡汤中含有大量的维生素C，能有效抑制人体内炎症和过多粘液的产生，显著缓解鼻塞、流鼻涕、头痛、疲倦、喉咙刺痛、咳嗽次数、发烧等症状。对清除呼吸道病毒有很好的效果。另一方面，鸡汤还可以提高人体的免疫功能，不仅因为它含有大量的维生素，还因为补充了微量元素，可以增强人体的免疫力。
吃虫草鸡汤的禁忌
人的体质可以分为寒性和热性。偏热体质的人有热感，怕热，面红，口渴，舌燥，喜欢喝冷饮，尿色黄赤但量少，大便干燥或秘。中医认为阳为热，阴为寒。偏热体质的人体，阳旺火旺，而虫草性甘温。如果一味地补充虫草，以温补热，很容易促进热病，可能导致上火的症状。草花鸡汤不宜与其他补品或保健品同食。
鸡汤可以刺激胃酸分泌。因此，胃溃疡、胃酸过多或胃出血患者不宜喝鸡汤。胆囊炎、胆结石经常发生在作者身上，不宜多喝鸡汤，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎。高血压患者喝鸡汤，不仅会引起动脉硬化，还会使血压持续升高，难以下降。鸡汤中的脂肪被吸收后，会促进胆固醇的进一步升高。如果胆固醇过高，就会沉积在血管内膜，引起冠状动脉粥样硬化等疾病。鸡汤含有一些蛋白质小分子。急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者不能及时处理蛋白分解产物。鸡汤喝多了会引起高雄激素血症，加重病情。
孕妇可以吃虫草鸡汤吗？
冬虫夏草具有很高的营养价值，它的主要功能是保护肺肾，补充精气，治疗肺结核，咳嗽，肺肾两虚，精血不足等。长期以来，它被用作强身健体和补虚的保健药物。因其性质温和，副作用少，适用范围广，无论男女老幼，体质较弱者均可一年四季使用。偏热体质的人有热感，怕热，面红，口渴，舌燥，喜欢喝冷饮，尿色黄赤但量少，大便干燥或秘。中医认为阳为热，阴为寒。偏热体质的人体，阳旺火旺，虫花性甘温。如果一味补虫花以温补热，很容易助温病，出现上火症状。怀孕期间，家人经常为孕妇熬制各种汤，滋补身体。曹华汤效果非常好，不仅能滋阴壮阳，止血化痰，对各类人群都有很好的滋补作用。孕妇也可以喝草药汤，但不宜喝太多。冬虫夏草的钙含量极高。吃冬虫夏草有利于孕妇和胎儿对钙的吸收，可以避免孕妇骨质疏松的担忧。但孕妇吃冬虫夏草要注意时间，最好在妊娠早中期，孕晚期忌进补。
艾花鸡汤具有调节免疫系统、强身健体的作用。刚生完宝宝的妈妈，容易出现产后体虚，四肢酸痛，全身无力。作为一级滋补品，能从根本上增强产妇体质，提高产妇免疫力，从根本上解决产后容易出现的体虚等问题。
所以虫草花鸡汤更适合产妇。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。