【导读】每到端午节，很多人都会在门前挂艾叶，据说是为了“辟邪”，也有人用艾叶烧水洗澡。在广西桂林，人们直接用艾草秸秆吃米饭。
相信很多人对艾草知之甚少，只知道它有什么样的用途，却不知道这样做的意义是什么。今天，我们将和你一起了解艾草。
艾草是什么？
艾叶在中国南方更常见。在所有的中草药中，艾叶是神奇的一种。无论是鲜的还是干的，都是保健治疗的良药。具有调气血、散寒湿、温经止血、抑菌杀菌、止咳平喘等作用。
艾草在端午节比较常见，应该说是一种习俗。门上挂艾草，寓意“辟邪”。事实上，在门上挂艾草确实可以起到驱虫的作用，某种程度上也可以算是驱邪。
其实我们根本不用等到端午节才用艾草。我们还可以用艾草来调理身体，起到保健的作用。
艾草可以食用吗？
在端午节，人们经常把艾草放在门上，或随身携带，或用开水洗澡。众所周知，艾草还是可以食用的。让我们来看看如何吃艾草。
一、青年团
配料：糯米粉、小麦淀粉、艾草、豆沙馅、盐、油。
做法：1。将艾草洗净，用开水焯一下，然后捞出凉水沥干。
2.将艾草放入料理机中，捣碎，倒入掺有小麦淀粉的糯米粉中。
3.加入少量水，将糯米粉揉成面团，然后撕几个小球，放入水中煮熟。
4.将煮熟的面团放入大面团中，揉成粘稠状。把它分成小份。
5.包一份面团和一份豆沙馅，放入盖着艾草的蒸笼中，大火蒸5分钟。
点评：吃起来有点黏，但不黏不甜不腻，有艾草的清新香气，好吃又营养。
第二，艾叶煮鸡蛋
配料：艾草、红糖、鸡蛋
做法：1。将艾草放入冷水中，大火烧开，然后转小火煮15-20分钟。
2.然后取出艾草，打入1-2个鸡蛋，鸡蛋成熟后加入红糖。
点评：蛋花汤是一种做法，非常适合宫寒的女性。
第三，艾蒿薏米粥
食材：艾草、鸡蛋、薏米、胡椒粉、盐。
做法：1。薏苡仁用水煮。
2.将艾草和鸡蛋一起煮，直到鸡蛋煮熟。
3.取艾草汤，放入薏米粥中。
4.鸡蛋去壳，花椒和盐用来送粥吃。
点评：可治疗痛经、畏寒、便溏。
艾草的功效和作用
说到艾草的功效，瘟疫的防治首当其冲。艾蒿在我国已有几千年的历史。电视剧《甄嬛传》中有一个燃烧艾蒿驱赶瘟疫的场景，足以证明艾蒿有防治瘟疫的作用。
《甄嬛传》年，安陵容出现流产迹象时，太医还在她的药房里添加艾草，在她的宫里熏艾草，以达到流产的目的。从这个角度来说，艾草有保胎的作用。
不仅如此，用艾草熬制的“艾蒿茶”、“艾蒿汤”、“艾蒿粥”还能增强机体抵抗力，可用于治疗复发性头痛和神经痛。可以用艾草熬制或者用艾草熬制成浓缩液来治疗皮肤过敏、湿疹等皮肤病。
艾草用火焚烧产生的烟雾具有抑菌杀菌的作用，这也是它能用来控制瘟疫的原因。另外，直接挂艾草还可以起到消毒杀菌的作用，避免呼吸道疾病的发生。
艾草可以治疗什么病？
在艾草的功效和作用中，我们提到了艾草可以治疗过敏、湿疹等皮肤病，那么艾草还可以治疗哪些疾病呢？
1.治疗月经不调，不孕不育。我国名医张仲景有两个关于艾草的方剂，胶艾汤和白烨汤。胶汤有暖宫作用，可治疗宫寒引起的月经不调、不孕不育。白烨汤可用于治疗多种妇科出血。
2.治疗各种炎症。艾叶对慢性支气管炎、哮喘、四肢发冷、舌淡无味有很好的治疗作用。比如慢性支气管炎，可以用艾草油胶囊口服，也可以用鲜艾草熬制。
3.治疗面瘫。相信很多人都听说过艾灸可以治疗面瘫，面部扭曲等等。
艾叶还可用于防治头痛、背痛、便血、胎动不安、小儿腹泻、脾胃冷痛等。
艾草的剂量和方法
在生活中，应该说没有人没有接触过艾草，因为它的好处多到我们都数不过来。但再好的药，也是有一定药性的中草药，也就是说我们不能盲目使用。
艾草的用量和方法需要根据需求来确定，根据不同的需求自然用法和用量会有所不同。口服时，每次用量约为3-10g；洗澡时，艾草用量为30-50克；当药方用，要看具体情况。
需要注意的是，有哮喘的朋友要慎用艾叶吸烟。并不是艾叶对这类疾病有害，而是很多患者对各种吸烟过敏，使症状加重。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。