【介绍】曹彤猪蹄汤怎么做？我怎样才能做好曹彤猪蹄汤？曹彤猪蹄汤有什么营养和功效？曹彤猪蹄汤是一种具有药用功能的民间汤，制作方法简单。有清热通乳的作用，最适合产后缺乳的女性喝草猪脚汤。
曹彤猪蹄汤的做法
曹彤猪蹄汤作为一种民间疗法，一定很简单。猪蹄在超市或市场很多地方都可以买到，通草等食材在超市或药店很常见。所以，如果你需要在家里做万能猪蹄汤的话，可以轻松搞定，因为它准备的材料简单，制作就更简单了。
准备的材料是：猪蹄3只，白芷25克，通草25克，当归40克。
第一步。将猪蹄用清水冲洗干净，然后用刀慢慢刮去猪蹄表面的污渍，这样汤汁就不会有太多杂质。切成小块后，放入沸水中焯1分钟，以去除多余的灰尘、血水、鱼腥味等杂质。
第二步。猪蹄做好后，用清水冲洗一边，放入盘中。
第三步。当归、白芷、通草等。应该认真洗，用冷水洗就行，冬天不要用温水或热水。洗完后，把水沥干，放好。
第四步。将清水放入炖锅中，煮沸。水烧开后，将当归、通草、白芷、猪蹄全部放入锅中，改为小火模式，慢炖2小时。
第五步。两个小时后看一眼，猪蹄就烂软了。加盐调味就可以做菜了。吃的时候去掉药材，吃肉喝汤。
我怎么做曹彤猪蹄汤？
曹彤猪蹄汤效果很好，特别是在清热通乳两方面，效果特别好。曹彤猪蹄汤的做法很简单。把准备好的材料全部放进锅里煮炖就行了。然而，为了最大限度地发挥曹彤猪蹄汤的营养价值和功效，有必要掌握一些必要的烹饪技巧。妈妈百科总结了前人的经验，收集了一些可以做好曹彤猪蹄汤的细节，供大家参考。
1、猪蹄的选择。猪蹄分前蹄和后蹄。前蹄的肉比较多，通常称为猪手。后蹄有很多骨头，通常称为猪蹄。做曹彤猪蹄汤的时候要去掉药材，只能吃汤和肉，而且猪蹄最有营养，所以猪蹄要选前蹄。
2.曹彤猪蹄汤里放了多少曹彤？一般来说通草是药材，没必要放那么多药材。前面介绍的是放25g，因人而异。如果奶不是特别少，15g就够了。如果牛奶真的很少，可以多放点牛奶。
3.曹彤猪蹄汤怎么炖？把所有的材料放在清水里炖就可以了。但是记住，曹彤猪蹄汤不能放其他调料，大料、姜、蒜，这些都不能加，否则会大大影响其效果，最后加盐调味即可。
曹彤猪蹄汤的营养成分
曹彤猪蹄汤是由曹彤和猪蹄制成的汤，含有曹彤和猪蹄的营养。通草和猪蹄都含有丰富的营养成分，对催乳和清热有很大的帮助。
通草为落叶乔木，常见于阳光充足、温暖舒适的地方，土壤要保持湿润肥沃。五叶通草主要分布在我所到过的西南地区，以及广西、广东、湖北、台湾省、福建、江西、浙江、江苏、陕西等地。
晒干的四足动物的营养成分为：粗纤维48.73%，糖醛酸28.04%，戊聚糖5%，灰分5.95%，蛋白质1.11%，脂肪1.07%等。草味甘淡，营养成分有利于清热通乳。是不可多得的挤奶补品。
猪蹄是指猪的脚和小腿。在中国，猪蹄也被称为元蹄，有许多不同的烹饪方法。猪蹄分前蹄和后蹄。好的猪蹄通常颜色不会白，个头也不会太大，脚趾自然融合，或者是双氧水浸泡过的化学猪蹄。
猪蹄主要含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，磷、钙、铁、镁等元素，维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。最重要的是，它们富含胶原蛋白，含有少量胆固醇。
通淋汤的作用
曹彤猪蹄汤起源于民间，主要用于产妇给奶、催乳等。这个偏方对挤奶真的有用吗？让我们来看看曹彤猪蹄汤的主要功效和作用。
在我国的资料中，一般描述如下：“五叶通草为五加科植物的茎髓，属肺、胃经，清利水；通乳，用于通淋涩痛；排尿不畅；水肿；黄疸；湿热疾病；小便短而红；产后乳汁少；更年期；取下来。”通草还能利尿，促进尿钾的排泄，也能增加女性乳汁的分泌。
通草多糖具有一定的抗氧化和免疫调节作用，特别适用于湿热人群，具有清热的功效。
猪蹄中的蛋白质、脂肪等营养物质也有促进泌乳的作用。《名医别录》本书认为全草可以“出奶”；《本草图经》在这本书里，认为打通了草“可以帮助女性丰胸，光滑肌肤”。总而言之，中医认为猪脚有很好的强腰膝、催乳作用，对肾虚、产后缺乳引起的腰膝酸痛有很好的治疗作用，尤其是对于爱美的女性，多吃猪脚可以起到丰胸的作用。
由此可见，曹彤猪蹄汤确实具有催乳清热的作用，特别适合刚生完孩子的新妈妈，尤其是奶水少的女性。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。