【导读】春季养生需要补充营养。吃酸可能导致肝功能偏瘫。一般春季养生，应选择辛辣、甘温之品，忌酸。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷、刺激性食物。下面就来了解一下春季保健吃什么，春季保健吃什么的最佳食谱，春季保健常见疾病的饮食，春季保健饮食清单，春季保健精美菜肴的食谱。
春天吃什么食物养生？
春季养生，人体内的阳气逐渐发育，有必要加以改善。如果你吃热的或温的食物，会有助于消化。那么，春天吃什么食物呢？在这里，我想推荐一些春天的健康食物。
平补：荞麦、米粒、豆浆、橘子、苹果、芝麻、核桃等。
清补：梨、莲藕、韭菜、百合、甲鱼等。
生病的人：吃好吃易消化的食物，避免吃大量甜食、高脂肪、油炸、粗糙的食物，以免损伤胃肠道。
以及营养饮食原则：补肝健脾，降酸消脾，应选择凉菜、甜食、绿色食品。菜品宜清淡少酸，选择富含VB的食物。吃新鲜蔬菜和富含蛋白质、糖、维生素和矿物质的食物，避免辛辣、生冷和油腻的食物。
推荐食物
谷类：大米、小米、面粉、大麦、高粱、大豆等。
以及鸡蛋：猪肉、鸡肉、猪肝、鸭蛋、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑(蛋)、鱿鱼、兔肉、蛙肉、龟肉、鳖肉等。
蔬菜：韭菜、大蒜、洋葱、山药、菠菜、芹菜、芥菜、生菜、油菜、香椿芽、胡萝卜、豌豆苗、茄子、菜花、甜椒、白菜、黑木耳、黄花菜。
水果：红枣、花生、栗子等。
粥：梅子粥，猪肝绿豆粥。
春天吃什么养生？
春天的健康蔬菜种类很多，经常不知道吃什么比较好。春天吃什么食物最好？让我们带你去了解：
1.苋菜：苋菜营养丰富，有调味和杀菌的作用。
2.菠菜：一种高营养的蔬菜。菠菜食用后，能利尿蓄热，促进胃肠和胰腺分泌，帮助消化吸收。
3.豆芽：春季养生是维生素B2缺乏的季节。黄豆芽富含维生素B2，能有效预防维生素B2缺乏症。
4.胡萝卜：胡萝卜汁被广泛用于治疗心血管、肝脏、肾脏等疾病。
春季常见疾病的食疗
中医有“百草百病复发”之说。也就是说，春天，疾病容易复发。春天温暖多风，各种微生物迅速繁殖扩散，很多人容易生病。对于身体虚弱的老人来说，这一点更要注意。下面我们来看看春季保健中常见疾病的食疗方法：
在春天，患有肝阳疾病的人特别容易头痛和头晕。这也是中医早就指出“春风病居首位”的原因。现代医学还指出，由于气候变化，容易导致血压升高，出现头痛、头晕、失眠等症状。
治疗方法是每天吃250至500克香蕉或橙子，或用100克香蕉皮，煎茶代茶饮，经常饮用。因为香蕉含有降低血压的钾离子。此外，多吃富含钾的柠檬、梨、绿豆等。经常饮用也有利于防治高血压。芹菜500克也可用于煎汤，加入适量白糖代替茶叶；或者用250g芹菜、10枚红枣代茶饮用。或者将生花生浸泡5天，每天早上空腹吃10颗。这些都有很好的降压效果。
胃和十二指肠溃疡在春季易发作，应避免食用猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤、菠菜、豆类、动物器官等含肌酸和嘌呤碱的饮食。上面提到的食物有强烈的刺激胃液分泌或形成气体引起腹胀，增加胃肠负担的作用。
治疗可以是蜂蜜疗法。将蜂蜜水煮沸，饭前空腹服用100ml，一日三次，或用新鲜蓝菜洗净，捣碎，用无菌纱布绞干，微热，一日两次，共15天，或用牛奶250ml，煮沸后倒入蜂蜜50g、艾草6g，饮用时拌匀。这些都有滋阴养胃的作用。
老年人慢性支气管炎在春季也容易发作。饮食控制的方法是多吃含痰、脾、肾、肺的食物，如枸杞、橘子、梨、荷花、百合、大枣、核桃、蜂蜜等。吃清淡的食物。不要吃海蜇或油腻的食物。俗话说“鱼火，肉牡蛎，白菜豆腐都安全，安全”是有科学道理的。辣椒、葱、蒜等刺激性食物及甜咸食物也应少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。
春季健康食品清单
美国公共科学中心根据热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾、纤维素等，对85种蔬菜做了营养评分。最终达到了营养蔬菜的最新排名。这里有一些蔬菜推荐。让我们来看看春季健康饮食清单：
卷心菜
一杯煮熟的卷心菜的维生素K含量是参考摄入量的10倍以上。维生素K有助于血小板聚集。
吃法：加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。
菠菜
一杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过100%DRI。它还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙、铁、类黄酮和胡萝卜素。
吃法：菠菜煮熟后更有营养。请自便。可以炒菜，也可以做汤。
小红萝卜
2/3杯萝卜芽中维生素K和叶黄素的含量达到100%DRI。维生素C达到DRI的75%以上。
吃法：简单的办法就是把蘸酱洗干净或者炒猪肉。
生菜；莴苣
1.5杯煮熟的生菜含有100%的维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
吃法：将生菜切成细条，拌上鸡肉，做成馅饼，烧烤。
春季健康营养菜单
春季养生有哪些精致的食谱？让我们来看看：
玉米人参鸡汤
原料
玉米3个，土鸡2000克，人参1根，姜1根，葱1根，水4000克，盐10克。
实践
将鸡的屁股尖和鼻子切掉，放入冷水中，用姜煮熟，捞起。
用冷水冲洗泡沫，鸡皮放在一边。
加入鸡肉，玉米，人参，葱姜和大量的水煮沸。
煮80分钟。
最后加盐调味。
功效：润肺健脾。
蔬菜百合排骨
原料
百合50克，排骨200克，木耳和黄花菜50克，豌豆50克，鹌鹑肉50克，虾米30克，干菜30克，生姜10克，盐3克，白胡椒2克。
实践
将排骨、木耳、百合、虾仁、生姜、干菜放入锅中，加入清水，翻炒30分钟。
加入鹌鹑肉、百合和豌豆，搅拌15分钟。
最后加入盐和白胡椒调味。
功效：清热解毒，降血压。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。