有了烤箱，我们可以在家烤面包、蛋糕和饼干，还可以烤肉。但有时候，从烤箱里拿出来的食物一般都是烧焦的，另一半没有完全煮熟，这是因为加热不均匀。所以在使用烤箱时，可以中途更换烤盘，帮助其受热均匀。
烤箱怎样才能受热均匀
1.烤到一半，把烤盘拿出来，换个方向再放回去继续烤。
2.烘烤中途，改变食物在烤盘中的位置，继续烘烤。
3.如果在烘焙过程中发现食物上色过快，可以在食物上盖一层锡箔纸。
小烤箱非常容易出现加热不均匀的问题，大烤箱的问题比较轻。很多9L、10L容量的烤箱，其实更适合烤面包、鸡翅等各种肉类。如果你烤面包和蛋糕，效果不是很好。你还是需要用大容积的专用面包蛋糕烤箱。
烤箱烤不均匀是什么原因
烤箱内烘烤温度不均匀主要是恒温箱造成的，说明内腔温差过大，所以烘烤不均匀。此外，供热管道的分布和数量也会受到一定影响。因为烤箱是用发热管加热的，所以靠近发热管的地方和烤箱中心的温差很大。烤箱容积小的话，里面可能会烧焦，外面可能不会上色。
烤箱烤蛋糕烤不熟是什么原因
1.火太大了。一是没把握好时间，在外时间长。会把表面弄干，所以很容易被烫伤。第二，温度控制不当。
2.搅拌时不要太用力。建议混合切，混合过程不要太长。
3.烤面包、蛋糕要上下火，注意提前预热。把蛋糕放在中间一层。
4.盖上一层锡箔纸，防止食物烧焦。
