现在夏天是吃西瓜的时候。买西瓜,最怕买不加糖的,不熟的,或者煮过头的西瓜。任何西瓜都不好吃。所以买瓜有很多小技巧,比如听声音,看花纹,看花梗等等。那么摘西瓜怎么听声音呢?
挑西瓜怎么听声音
轻轻拍打西瓜。如果皮脆,声音浑浊沉重,“砰”的一声一定是熟瓜。如果瓜皮硬,发出“当当”响的是生瓜;是成熟的西瓜发出“噗噗”的声音。
另一种挑选西瓜的方法是称重。如果西瓜大小差不多,藤蔓新鲜,建议选择较轻的西瓜。重量说明西瓜含水量高,也说明含糖量被稀释了。如果是同一产地的品种,请选择颜色浅一点的,保证能摘到甜的西瓜。当然也不是越轻越好。如果西瓜的重量太轻,说明西瓜可能过熟。这种西瓜的口感和味道都不如刚煮熟的。
好吃的西瓜怎么听
摘瓜的时候可以拿在手里轻轻拍打。如果有‘咚咚’的脆响,手上能感觉到一些震动,那就是熟了的西瓜。听到“当当”声的说明瓜还没熟,听到“噗噗”声的是熟透的瓜。
生瓜和熟瓜有些区别。比如生瓜的水分相对较多,生瓜的皮和果肉相对较硬。瓜瓤的细胞液中含有大量的水分,所以敲瓜时瓜的声音要清脆、音调要高。熟瓜的声音低沉而闷。不同品种的瓜,在其他条件相同的情况下,瓜节粗,瓜节小,含水量高。然而,完全有办法让生瓜听起来像熟瓜,比如在地上滚生瓜。
西瓜怎么挑才是好的
1.最好选择粗绿的西瓜藤,因为茎越绿,瓜越新鲜。另外,藤蔓弯曲的西瓜比没有弯曲的西瓜更甜。如果藤蔓笔直,花梗枯萎,很可能是“摘瓜早”。
2.西瓜的肚脐和花梗有很深的凹陷,周围通常是熟瓜。脐带越小西瓜越好,这是不正确的。
3.优质的西瓜皮纹厚而清晰,深度明显,光泽明亮,线条整齐的西瓜比杂乱无章的西瓜好吃。