众所周知，电饼铛是一个非常好的家用电器，用途很多，可以单面加热，也可以双面加热，可以做出很多好吃的东西，深受人们的喜爱。那么电煎锅是上下加热的吗？我们具体来看一下。
电饼铛煎饼是上下盘都加热吗
电饼铛煎饼可以上下同时加热，也可以只靠底盘加热，看个人做法。
电饼铛可以加热电饼铛的上下两块板，使煎饼两面同时受热均匀，不用把饼翻过来。
烤盘上有按钮。一个是控制上盖温度，一个是控制下盖温度。如果是煎饼或者别的什么，上下盘都可以打开。想炒东西，不加热只能开底合顶。做煎饼有很多种方法。有些蛋糕可以单面加热烹调，有些则需要双面加热烹调。是单面加热还是双面加热，主要看做饼的方式和个人操作。
电饼铛煎饼的做法
材料：黑麦粉120g，小麦粉100g，鸡蛋2个，香菜碎，火腿肠2根，脆片2片，生菜适量，盐适量，甜意大利面3勺，油适量；
步骤：
1、将黑麦粉和小麦粉混合均匀
2.加入适量的盐，将面粉和水搅拌成面糊。
3.在电饼铛中加入适量的油，用勺子加入一汤匙面糊，然后将面糊摊开；
4.将2个鸡蛋打入碗中，打入鸡蛋，加入切碎的欧芹，搅拌均匀。
5.蛋糕稍微凝固后，把混合好的蛋液倒在上面。
6.煎好后翻过来，涂上一层甜面酱。
7.将生菜、火腿、脆皮包好，卷起来吃。
电饼铛使用注意事项
1.第一次使用时，请用湿布擦拭发热盘，并在上下发热盘上抹少量食用油。
2.在产品工作过程中，严禁用手触摸加热板和产品表面，以免烫伤。本产品为浮动式设计，可根据食物的厚度自动调节电饼铛的高度。
3.放入要烧烤的食物，盖上盖子。说到食品加工桌，也可以借鉴经验。通常情况下，当电饼铛周围的热量变小时，说明食物熟了。长期存放请使用清洁剂。