筷子是我们吃饭必备的餐具，而且是直接进口的，所以每次都要清洗干净，放在通风处晾干。否则潮湿的环境，加上食物残渣，很容易滋生各种细菌，导致发霉。那么筷子发霉用开水烫过可以吗？
筷子发霉了用开水消毒了还可以用吗
如果青霉菌导致筷子霉变，可以用开水烫后使用。青霉菌是最常见的导致筷子发霉的疾病。只要干净，这种霉菌对人体无害，不会影响筷子的正常使用。
但不建议继续使用发霉的筷子，因为导致筷子发霉的霉菌也可能是一些容易引起胃肠道疾病的细菌，如大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，或者是黄曲霉素，容易诱发肝癌。细菌有时很难区分和清除。
筷子发霉是什么霉菌
筷子上的霉菌大多是木霉菌。康宁木霉比较常见，在高湿度下特别容易繁殖。如果有淀粉类食物残留，发霉了可能就是黄曲霉毒素。此外，筷子上还有各种肉眼看不见的微生物，如细菌、酵母、病毒等。因此，筷子的消毒是日常卫生的重要组成部分。
家用筷子经常长时间使用和水洗，导致筷子含水量极高，容易成为细菌滋生的温床，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。如果筷子长时间放在橱柜里，筷子变质的几率会增加5倍以上。
如何鉴别过期筷子
如果筷子看起来潮湿，或者弯曲、变形，说明筷子已经受潮或者存放过久，可能已经过了保质期。气味，如果有明显的酸味，说明已经被污染或过期，不能使用。如果筷子上有不是竹子或木头的斑点，甚至是黑点，说明筷子可能发霉，不能用了。
