众所周知，烤箱的使用一定要注意。一般需要空烤，尤其是新买的烤箱。烤箱烘烤能有效去除异味，使用更方便。那么烤箱空了之后需要关掉电源吗？我们具体来看一下。
烤箱空烤后需要关机断电吗
新买的烤箱烘烤冷却后，关闭电源，清洗干净后再使用。如果是用了很久的烤箱，烤好后不用关电源就可以用来烤食物。
空烤后不要马上切断电源。很多人都有随意拔掉电源的习惯，但烤箱不同于一般的家用电器。烤箱有延缓散热的功能。立即切断电源会导致烤箱的部件处于干烧状态，甚至烧坏。所以，烤箱需要一定的冷却时间才能拔掉插头。烤箱的使用看似简单，其实有很多讲究。不是你做的菜不好吃，而是你的方法没用。注意以上细节，烤箱不仅能延年益寿，还能做出更好的食物。
使用电烤箱时，请严格遵守说明书。将电烤箱放在稳定的地方。保持窗户和插座清洁。吃饭时请切断食物电源。用手柄叉夹住烤盘，防止碰到发热元件烫伤手指；用软布擦拭烤箱表面，保持内壁清洁，不要使用清水。清洁内壁，防止电器元件受潮：不用时，请关闭电源、温控器和定时开关。放在干燥、通风、清洁的地方。
烤箱怎么空烤
1.打开烤箱上下加热管，不用烤盘和烧烤网，在250高温空气中烘烤20分钟以上。
2.烘烤时请保持门关闭，待温度上升后45度左右开门，消除异味。
3.再重复以上步骤，里面的气味就消失了。
4.第一次空烤是将烤箱内剩余的防锈油脂全部蒸发掉。在烘烤过程中，如果有烟雾和异味，之后就会消失，这是正常的。
烤箱购买注意事项
市面上的烤箱有很多种，有定时的，温度调节的，功率调节的。温控定时型和普通简易型。对于普通家庭来说，选择定时式的温控就足够了，因为它的功能更完善，性价比更高。
选购烤箱时，要根据家庭人口选择烤箱的容量。烤箱的容量通常是9升到34升，所以在选择容量规格时一定要充分考虑购买电烤箱的目的。如果只是用来烤面包，一家三口，9到12升就够了。如果你想烤火鸡或举行烧烤聚会，自然你应该选择尽可能多的大批量产品。
烤箱的选择要看它的密封性，密封性好才能减少热量损失。打开炉门的方法一般是从上到下，所以一定要仔细测试炉门的润滑程度。箱子门不能太紧，否则用力打开容易烫伤人。不能太松，防止使用过程中意外脱落。