砂锅是我们传统的锅碗瓢盆之一,用来煲汤很不错。而且砂锅慢慢煮出来的汤,味道非常浓郁。但有些人会因为使用方法的原因,在砂锅使用一段时间后开始开裂甚至漏水。其实我们还是有办法修复的。有必要的话我们来读一下。
砂锅裂纹渗水怎么修复
1.蛋
蛋清可以修复砂锅的裂缝。具体来说就是将蛋清涂在砂锅破裂的部分,然后放在火上烤,继续正常使用。如果裂缝太大,不建议用这种方法,因为容易漏水。
2.米浆
如果情况不严重,可以用米糊处理砂锅的裂缝。你需要在砂锅里倒入一些米粒和2/3的水,盖上盖子,放在煤气炉上煮一个小时,然后把煮好的粥倒出来清洗干净,里面的裂缝就完全消失了。
3.面粉
面粉也可以用来处理砂锅的裂缝。其原理类似于米浆。你只需要在砂锅里放几勺面粉,用水煮开。过几个晚上,淀粉会逐渐填满缝隙,砂锅就可以正常吃了。
砂锅底部有裂痕但不漏怎么办
砂锅出现小裂缝时,只要不漏就可以照常使用。与裂砂锅的质量和使用方法有关,主要是使用方法不当。
开始加热时,请用文火,即小火。因为锅底厚,温度低,火容易产生热应力,砂锅的底部就会破。从灶台顶部坠落时,请放在隔热效果较好的垫子上,如木板、砧板等。然后放在水泥地面或温度较低的地方。温差会很大。锅底遇冷会收缩,容易产生热应力,产生裂缝。另外,用完后不要急着刷火锅。砂锅放在冷水中会破裂。如果砂锅有大的裂缝和漏洞,这个锅就不能再用了,必须换一个新的。
使用有裂纹的砂锅会伤肝脏吗
如果买的是质量不好的砂锅,那是很有可能的。
砂锅的材料是泥土,其中含有一些金属物质。砂锅表面有一层搪瓷涂层。砂锅破了,里面的重金属可能会沉淀。涂层脱落后,砂锅内部的材料会直接暴露出来。如果重金属在食物中脱落或溶解,就可能随食物进入人体。所以砂锅用的时间越长,出现这个问题的可能性就越大。
虽然国家对砂锅重金属含量有规定,但个别厂家为了降低成本,并没有严格控制砂锅生产中的重金属含量。日积月累,重金属铅、铬会加重肝脏负担,损伤肝脏并积累,可能导致严重疾病。