汤也是菜肴的精华，尤其是在广东。但是有时候汤喝不完，很多人就放冰箱冷藏。但是最好还是等汤凉了再放冰箱，不然对冰箱是个负担。如果带砂锅，要等凉了再放进去，以免把砂锅打碎。
汤没冷却可以放冰箱吗
可以，但不推荐。把热汤放在冰箱里会增加耗电量，因为热汤的温度比较高，放在冰箱里会增加冰箱里的温度。冰箱负担越大，耗电量越大。
一般情况下，冰箱内胆温度较低。如果将热汤放入冰箱，内胆温度会逐渐升高，一冷一热的温度变化会缩短内胆的使用寿命。短时间内增加压缩机的工作负荷也会影响使用寿命，对冰箱有一定的损害。
炖汤砂锅里隔夜用不用放冰箱
可以放在冰箱里，但是砂锅和汤最好冷却，否则会受热爆裂。使用砂锅时，取出火候，小火慢烧。不要开火，否则砂锅会爆炸。砂锅属于敞口容器，一般不会冻裂。如果需要盖子，汤汁不要太满，冷冻时不会因为汤汁在不同温度下的体积变化而使容器破裂。当然，容器太薄，不会碎，水的密度比冰高，冷冻后体积自然会增大。
汤隔夜能喝吗
汤可以隔夜喝，但是要注意保存。第一，汤做好了，用干净无污染的勺子，然后放调料。如果吃不完，应该选择放在冰箱里，冰箱里有陶罐、玻璃或陶瓷器皿。特别是不能用铝锅和不锈钢锅来保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。
