微波炉和烤箱可以用来烘烤和加热食物，但实际上它们的功能不同。比如微波炉可以快速加热饭菜，或者煮一些简单的食物。烤箱可以做蛋糕、饼干等。虽然有时候微波炉也可以加热蛋液和饼干面糊来做蛋糕、饼干等。毕竟微波炉没有烤箱的控温功能，做出来的烤出来的食物也差不多是有意思的。那么它们之间有什么区别呢？
微波炉和烤箱的区别哪个好
1.加热原理
烤箱是靠发热管的热辐射来加热的，属于传统的加热方式，食物从外面向里面传热。微波炉用来煮米饭和蔬菜，食物将热量从内部传递到外部。两种加热方式有本质区别，一种是电加热，一种是电磁波加热。
2.热效应
微波炉的微波穿透食物会产生热效应，受热会加速食物中的水分和营养成分流失。微波炉加热东西又快又方便，但是容易干。烤箱加热方式不会破坏食物原有的美味，可以保留食物中所含的水分和营养。熟食外脆内软，更适合东方风味。
3.适用人群
微波炉主要用来快速加热食物，可以节省很多时间。对于很多上班族来说，微波炉是最好的选择。这个烤箱不适合加热食物。通常用的时间是微波炉的两倍，耗电量也很大。更适合烘烤食物，如面包、蛋糕、披萨、烤肉等。
综上，没什么更好说的了。如果你是上班族，需要尽快加热饭菜，那么可以选择微波炉。如果你平时喜欢自己烤，那么烤箱是个不错的选择。
家用烤箱实用还是微波炉使用
对于那些只需要加热食物的人来说，微波炉更实用，而电烤箱更实用。微波炉能做的，烤箱都能做，比如烤鱼，大虾或者这里烤的一些菜。显而易见的重要功能就是烤各种饼干，蛋糕，披萨之类的。但是，微波炉不能代替微波炉。与烤箱相比，它具有烹饪速度更快、耗电量更低、更容易清洁的优点。
而具有烤箱功能的微波炉则不具备上述优势。因为有烤箱功能的微波炉只有一根上发热管，烤鸡翅和香肠都没有问题。但是做饼干、蛋糕、披萨之类的就不行了，因为没有烤箱的温控功能，其他可以做饼干、蛋糕之类的替代工具也不行。
烤箱有什么功能
1.热风功能
烤箱里有出风口和进风口，甚至更多。完成热回流循环，彻底加热食物。烧烤特别抢眼。这是烘焙新手必备的功能。
2.上下独立温控/电子温控
在控温方面，最好选择上下独立控温，调节不同的食物烹饪方式。另外最好支持电子温控，更精准。
3.发酵功能
测试烤箱低温发酵功能，就是控制30度左右的低温，帮自己做面团。一般来说，烤箱容量越大，发酵温度越低。相反，烤箱容量越小，发酵温度越高。所以烤箱容量越大，低温发酵功能越好。
4.烤肉叉和炉灯
烧烤炉主要用于烤鸭、烧烤等。该灯用于自行检查食物的加热状态。这对初学者来说是必要的。如果你没有这个预算，可以买个手电筒。
