现在很多人喜欢在家煲汤或者煮粥，但是不太会控制温度。这时候我们可以用电饭锅来帮我们炖汤，很容易就能炖出一个又浓又相似的汤。电饭煲的外观和电饭煲差不多，但是内胆可以用不同的材料。电饭锅可以用不锈钢内胆吗？
电炖锅可以用不锈钢的内胆吗
可以选择不锈钢内胆。不锈钢内胆最大的特点就是耐腐蚀性强。这种材料很常见，效果也不错。最好的电饭锅、家电的不锈钢板一般是304不锈钢，差一点的是202不锈钢。好的不锈钢材料成本很高，所以不锈钢内胆的价格也比较高。应注意避免购买廉价劣质的不锈钢锅。缺点是表面发粘，容易粘锅。
电炖锅里面的内胆可以用明火烧吗
不建议直接加热。如果内胆是陶瓷或者有涂层的新材料，建议不要贸然加热，否则可能会导致内胆爆裂，或者涂层中的一些物质在明火下会被氧化，产生一些有害物质。但最好不要用内锅直接在火上加热，因为这样或多或少会损害锅的性能，影响使用寿命。
电炖锅怎么选
1.仔细检查细节。购买电饭煲时，检查产品的外观非常重要。注意产品包装的完整性，产品配件的完整性，产品主机(包括内锅)是否有磕碰、破损、划伤。另外，我们需要重点关注产品的电路部分是否完好。
2.选择容量。在选择电饭煲的时候，需要根据实际需要来选择，比如家里的人数或者经常炖的汤。材料太大，汤锅太小，放不下水。那么对于人数，一两个人可以选择1.5升，三四个人可以选择3.5升，四五个人可以选择4.5升，六到八个人可以选择6升。
3.选择电饭锅的类型。电饭煲包括防水电饭煲和直接接在发热盘上的电饭煲。防水焖煮受热更均匀，适合较低温度烹饪营养食材；电饭锅直接加热可以有更大的温度范围，可以处理更多的食材，食材的营养和风味也会更好。