豆类等豆类含有皂素等物质，需要高温破坏。否则皂素会刺激人的神经系统，引起恶心呕吐。如果吃多了，一定要马上送医院洗胃。那么喝豆子中毒的牛奶能缓解吗？
豆角中毒喝牛奶缓解么
如果是恶心呕吐等轻度中毒症状，可以喝牛奶，但最好喝几次温水或浓茶，促进新陈代谢，排出有毒成分，注意休息。它也能引起呕吐。吐出毒豆子可以缓解症状。出现呕吐、脱水、溶血等严重中毒症状时，要大量饮水稀释毒素，及时送医院救治。
吃豆角中毒吃什么药
如果中毒较轻，上吐下泻后症状会逐渐减轻，然后自行恢复。需要注意休息，可以多次服用糖开水或者浓茶水。如果是严重的呕吐症状，以及胃病、糖尿病患者，可以多喝温水，同时要去医院催吐、洗胃、引流。5%糖盐水可以促进毒物的排泄，维持水电解质平衡，在此期间还可以吃维生素C。
吃豆角中毒会死吗
豆子中毒不会导致死亡。日常烹饪中，豆类一定要煮熟了再吃。它们必须做得很熟，而且做得很熟。豆子煮的时候没有煮好，受里面有毒成分的影响，会出现恶心、呕吐、头痛、腹痛、腹泻的症状，少部分会出现胸闷、出冷汗、手脚麻木等症状，但只要积极配合医生的治疗是可以恢复的。
