肉类可以补充蛋白质、氨基酸和维生素。人们每天吃大量的猪、牛肉、羊肉等。但是一定要通过正规渠道购买肉类，购买后一定要彻底煮熟。我们不能吃半生不熟或者直接生吃。否则会被寄生虫寄生，容易导致布鲁氏菌病等一些疾病。
生牛肉有布鲁氏菌吗
布鲁氏菌不可能存在于所有的生牛肉中，但如果是一头感染了布鲁氏菌的牛，它的肉肯定已经感染了布鲁氏菌，不能食用。所以我们在购买生牛肉的时候，要通过正规渠道购买，选择有相关检疫证明的牛肉，这样更安全。如果是未经检疫的牛羊肉，或者是未经加工的生牛羊奶，不能保证里面没有布鲁氏菌，所以不要太新鲜。
牛肉煮熟了还有布鲁氏病菌吗
布鲁氏菌可以存活很久，但不耐热，高温会被杀死。布鲁氏菌病主要通过加热至60或紫外线照射20分钟灭活，导致死亡，所以牛肉彻底煮熟后就不用担心布鲁氏菌病了。不要吃生肉或未煮熟的肉。
布鲁氏菌病能治愈吗
感染布鲁氏菌病后，如果早发现，早诊断，在感染后6个月内正规治疗，90%的患者是可以治愈的。但如果诊断不及时，如超过半年，或治疗不规范，布鲁氏菌病就容易复发或成为无法治愈的慢性感染。治疗方面，医生一般使用抗生素，一般是两种或两种以上抗生素联合使用。
得了布鲁氏杆菌病有什么症状
感染布鲁氏菌病的动物潜伏期约为14至180天。怀孕的女性容易流产并引起子宫内膜炎。患病的雄性动物往往表现出睾丸炎、附睾炎、关节炎等症状，影响生育能力，甚至可以传染给同群雌性。
人患病后，临床表现多种多样，相对隐蔽。早期发现不易，容易漏诊误诊。急性病例表现为发热、多汗、肌肉关节痛、乏力、肝脾肿大和淋巴结肿大。慢性病例多表现为关节损伤、关节僵硬、长期发热等。他们不能从事体力劳动，被群众称为波纹病、懒人病。布鲁氏菌病还会损害生殖系统，如男性睾丸和女性卵巢。