众所周知，最近北京出现了多起新型冠状病毒病例。为了防止病毒扩散，国家对北京各个市场的食材进行了检测和化验，发现新开发地区的海鲜和豆制品有很大概率呈阳性。那么北京的疫情可以吃豆制品吗？我们具体来看一下。
北京的疫情能吃豆制品吗
除了新发地，其他地方的豆制品一般都可以食用，不会有问题。
针对这一问题，国家有关部门表示，豆制品加工过程中有蒸煮浆液加热等灭菌过程，不会产生新型冠状病毒。截至目前，全国豆制品企业无疫情报告。大豆生产的原料基本来自中国，加工的食品是大豆。加工有一个关键的杀菌过程，比如加热和煮沸，所以豆制品不可能产生病毒。
新发地的豆制品还能吃吗
不推荐。
新发地市场环境抽检中，综合交易大厅水产品、豆制品专用交易区存在大量阳性样品，环境污染较为严重。所以新发地的豆制品不建议吃，可能有新型冠状病毒。
购买豆制品一定要去正规商场。购买时注意豆制品的生产日期，豆制品是否有异味。尤其是一些豆制品，豆制品发酵温度高，天气炎热。很可能会出现肉毒杆菌，很容易引起食物中毒。购买时要小心。另外，豆制品最好不要直接生吃，比如豆皮、豆腐等。
豆制品选购注意事项
1.首先，最好在有冷藏设备的杂货店和超市购买豆制品；
2.原则上，真空袋装豆制品比散装豆制品更健康，保质期长，携带方便；
3.购买时，建议查看袋装豆制品标签是否齐全，购买生产日期最晚的豆制品；
4.注意袋子的真空度，包装一定要完整；
5.另外，豆制品要“少量购买，及时食用”，最好放在冰箱里保存；如果你发现它们表面有粘性，就不要吃。