波士顿龙虾个头大，肉质鲜美。是很多餐厅的一种高档食品。如果桌子上有一根腊肠，会特别丰盛。我们也可以自己在家做博龙，但是做博龙之前要处理好，重点是头部，一定要为博龙排尿。下面就让我们一起来看看好玩的丁吧。
波士顿大龙虾怎么洗简单又干净
波士顿龙虾的加工包括小便、卸钳、取腮、虾头清洗、切块五个步骤。
首先，将波士顿龙虾排尿，否则会影响龙虾的整体肉质。洗完后，从后面托住龙虾，让龙虾的肚子朝外，注意不要被龙虾脚刺伤。大龙虾的肚子朝外，一根筷子从虾的尿口插到靠近头部的地方。注意龙虾，动作要快，然后把筷子拿开，把龙虾的残尿去掉。这时候龙虾就不会动了。
然后握住龙虾壳的一端，取下龙虾的钳子。再把龙虾头的盖子打开，把大龙虾的鳃拿出来，这部分不能吃，然后把龙虾头的胃囊清理干净，再把脑髓取出来。这个步骤已经被清理了。
最后，根据需要将波士顿龙虾切成块或两半，或者保留整只龙虾。波士顿龙虾的制作方法有很多，比如清蒸、芝士、蒜泥等等。
波士顿龙虾一定要排尿吗
做龙虾之类的东西要小便。龙虾个体比较大，所以龙虾尿也占一定比例。相比其他海鲜，龙虾尿非常多。不尿尿的话，吃龙虾会有混合的尿味和鲜美的汤汁。
所以在家里做龙虾的时候，一定要先把小龙虾的尿液排出来再做。而且小便后的龙虾会更鲜美，没有异味。
波士顿龙虾是波士顿产的吗
别说，波士顿龙虾真的不是波士顿做的，就像扬州没有扬州炒饭一样。
波士顿龙虾的正式名称是“美国龙虾”或“美国龙虾”，生长在北美广阔的寒冷水域。这种龙虾也产自加拿大，但在加拿大被称为加拿大龙虾。在美国，这种龙虾被称为“缅因州龙虾”，而不是美国龙虾，因为缅因州是一个龙虾盛产的地方。
因为波士顿是美国海鲜的集散地，龙虾大多在这里交易。因此，做海鲜生意的人通常称之为“波士顿龙虾”，简称“博龙”。
