电烤箱烤鱼
烤鱼是一种起源于重庆巫溪县的特色美食，流传至今，已风靡全国。全世界都在学习烤鱼和开餐馆的做法。一般采用“先烤后炖”的独特做法，将整条鱼加入汤料中，同时烤制，使汁液充分渗入鱼内。
后来，烤鱼结合了腌、烤、炖三种烹饪技术，使得做出来的鱼比以前更美味。烤好后的烤鱼新鲜营养，是很好的小吃。如果你喜欢吃，又想自己尝试，不妨用电烤箱当烤箱。
电烤箱是一种常见的家用电器，主要利用电热元件发出的辐射热来烘烤食物，可以用来烹饪烤鱼等美食。只要提前准备好食材和调料，然后放入烤箱专用容器中，按下加热按钮，调整好时间，就可以开始通电加热了。加热后拿出来吃。
电烤箱烤鱼好吃吗？
通常，烤鱼是直接在炭火上烤的。如果用电烤箱烤，会影响风味吗？其实电烤箱做的烤鱼一样好吃，一样营养。我们来看看烤鱼的营养价值。
烤鱼的营养成分
热量66.4千卡，蛋白质9.5克，碳水化合物1.4克，脂肪2.5克，饱和脂肪0.5克，胆固醇24.8毫克，膳食纤维0.3克，钙19.4毫克，铁0.9毫克，钠28.5毫克，钾184.6毫克。
烤鱼的营养价值
虽然烧烤本身是一种不健康的烹饪方式，但是鱼是用烤的方法烹饪的，它的风味一直深受大家的喜爱。如果用一些食材做成，味道会更好，比如富含各种酶的白萝卜，富含维生素的柠檬等。而且还能起到防癌的作用。
烤鱼热量高，与富含膳食纤维的食物搭配，有利于肠胃功能弱、消化慢的人，因为它能促进肠胃蠕动，增加饭后饱腹感。如果吃的话，吃点萝卜泥，有助于减肥。
电烤箱烤鱼的实践
烤鱼的制作过程非常严格，需要不断翻动锅里的油。如果用烤箱煮，可以省去这一步，节省人力。但是制作的时候要把握好温度，调整好食材。下面我们来看看烤鱼的制作步骤。
第一步，准备原料。
鲫鱼1000克，盐10克，辣椒粉30克，料酒50克，孜然粉10克，酱油5克，花椒粉5克，鸡精5克，植物油10克。
第二步，将鲫鱼洗净。
把鲫鱼的鱼头和肠子去掉，用清水洗净，然后加点盐和料酒，撒上酱油，再加点调料，如鸡精、辣椒粉、孜然粉等。腌制半天。
第三步，添加配料。
想要烤鱼味道更好，需要添加很多食材。但是，加什么要看自己的情况。有的人会加白菜、木耳、葱、青笋、莲藕等。而另一些会加入香菜、芽菜、萝卜、土豆等。
第四步，加热。
将烤盘放入烤箱，倒入鱼和食材，关好烤箱门，加热。加热完毕，撒上香菜，趁热上桌。
用电烤箱烤鱼需要多长时间？
用电烤箱烤鱼，很多人会想，要烤多久，因为烤太久了，鱼就容易烧焦。如何控制时间？让我们一起来看看吧。
制作时，将鱼清洗干净，背部切两下，加入调味料，按摩，使其入味。然后在鱼肚里塞满葱片和姜片，去除鱼的腥味。把酱汁刷在鱼上，撒点五香粉和孜然粉，就可以开始腌制了。腌制时，预热烤箱。腌制完成后，将鱼放在烤网上开始烤，大概需要20-25分钟，具体取决于鱼的量。
很多人喜欢吃这样做出来的烤鱼，但如果是小孩子，就不要让它多吃了。孩子们需要更多的营养，因为他们的发育还不完善。如果他只吃一种食物，就容易营养不良。另外烤鱼也比较辣，吃多了容易上火。所以，为了避免不适，一周最多吃两三次烤鱼。
电烤箱烤鱼注意事项
用电烤箱烤鱼有一些必须要注意的事情。否则在烘焙过程中会造成意外，影响自身。用电烤箱烤鱼需要注意什么？速度是多少，马克：
1、根据操作说明，使用前最好先阅读说明书，熟悉各功能键的操作方法。
2.电烤箱一定要放在平坦稳定的桌面上，插头插座要匹配，接地线不能损坏。
3.加热过程中，炉门附近有散热现象。所以你要检查一下鱼的烤制情况，适时翻面，让它受热均匀。
4.通电时，不要让孩子靠近玻璃窗，因为烤箱本身就有辐射，眼睛靠得太近可能会造成伤害。
5.用后要清洗干净，尤其是电烤箱内腔。一定要把调料和其他杂物清理干净。
6.不使用时，将电源、温度控制和定时开关置于关闭位置，并放在干燥、通风和清洁的地方。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。