餐具消毒柜
如今，随着人们生活水平的提高，人们更加注重健康，因此消毒柜受到人们的青睐，成为厨房中必不可少的电器。市面上的消毒柜很多，不同消毒柜的消毒原理和效果都不一样。我们来看看各种餐具消毒柜的消毒原理。
1.臭氧消毒柜
臭氧消毒柜主要利用臭氧的强氧化性进行杀菌，杀菌率可达99%。但臭氧本身是一种爆炸性气体，泄漏会危害人的健康。一般情况下，臭氧消毒柜必须密封良好，保证柜内的臭氧不外泄，臭氧值应为0.2mg/m3。
2.大于100的高温灭菌器
高温消毒柜可以使细菌的微生物有机体的蛋白质组织变形，达到彻底杀菌的效果，但使用时柜内温度要达到100以上，并持续15分钟以上。
3.臭氧和紫外线结合的消毒柜
紫外线可以杀死直接照射的微生物，臭氧可以杀死肉眼看不见的微生物。两者结合才能达到最佳的杀菌效果。但消毒柜使用的紫外线灯应为高气味紫外线灯，电压为220V，辐射强度不低于70Wcm2。
哪种餐具消毒柜比较好？
餐具消毒柜除了消毒方法可以分为很多种，也可以用其他方法分类，比如消毒效果，可以分为一星消毒柜和二星消毒柜。什么样的餐具消毒柜比较好？
1.一星级餐具消毒柜
一星消毒柜臭氧浓度不低于20mg/m2，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌杀灭率达99%以上，持续时间20min。与二星级消毒柜相比，一星级消毒柜的消毒效果更好。所以想要彻底消毒餐具，可以买一星级的消毒柜。但是要提醒大家的是，一星级的消毒柜通常比较贵。
2.二星级餐具消毒柜
二星消毒柜运行时，柜内温度可达120度，可持续15分钟。停用后可杀灭附着在餐具表面的大肠杆菌和葡萄球菌，细菌杀灭率高达99%。每次消毒只需要15分钟就可以完成整个消毒过程。所以普通家庭可以考虑买这个消毒柜。
如何选购餐具消毒柜
选购餐具消毒柜要注意方法。否则买了劣质产品回家，后期使用会带来不良影响。如何选购餐具消毒柜？选购消毒柜需要注意什么？大家赶紧收藏攻略吧。
1.看餐具消毒柜的外观。优质餐具消毒柜做工精细，表面无凹凸痕迹，连接牢固，内部有支撑网，支撑网没有扎手的感觉。
2.看餐具消毒柜的选材。通常消毒柜内胆是不锈钢的，质量好，反复消毒不变色不变形，而且通常使用时不会稀释有害物质。而劣质消毒柜成本较低，往往采用不知名的材料，比如合金。所以在选择的时候要仔细辨别质量，尽量选择材质好的消毒柜。
3.看餐具消毒柜的风格。餐具消毒柜大致分为卧式、柜式、壁挂式三种。其中柜式是最受欢迎的一种，因为可以直接放在柜子里，节省能源。但如果你觉得不合适，也可以根据自己的厨房装修选择合适的消毒柜。
餐具消毒柜的使用
说到餐具消毒柜的使用，很多人可能会觉得无所谓，因为消毒柜不是什么复杂的电器，只要熟悉功能键，就能操作自如。其实没大家想的那么简单
1.将餐具沥干，插入消毒柜，然后关上柜门。使用过程中请勿打开，以免烫伤手或臭氧泄漏。
2.消毒后一般需要10-20分钟才能打开柜子拿东西。如果暂时不用器皿，最好不要打开柜门，这样消毒效果可以持续几天。
3.餐具不要叠在一起，要有空隙，不使用的时候最好不要一直放在消毒柜里，这样容易让消毒柜成为细菌的温床。
4.消毒柜要经常通电，最好一两天一次，因为这样既能起到杀菌消毒的作用，又能延长消毒柜的使用寿命。
5.消毒柜应放置在通风干燥的地方，不要太靠近墙壁，也不要靠近易燃易爆物品。一般与危险物体相隔30cm以上比较合适。
6.使用一段时间后，定期清洁消毒柜外表面和柜内搁板，保持消毒柜清洁卫生。
哪些餐具不能放在消毒柜里？
消毒柜有一定的寿命，一般6-8年。如果是小型消毒柜，使用寿命会更短。如果是大型消毒柜，使用寿命相对会长一些。但是消毒柜的使用寿命也和使用方法有关。如果没用，将不合适的餐具放入柜中，不仅会损坏消毒柜，还会稀释对人体的有害物质。哪些餐具不应该放在消毒柜里？让我们一起来看看。
1.塑料餐具
塑料餐具不能耐高温，所以不能放入高温消毒柜，因为高温消毒柜通电时温度可达120度，会直接融化塑料。一般塑料餐具要放在臭氧消毒柜里。
2.彩瓷餐具
彩瓷餐具上釉时，釉料和颜料中含有重金属，遇到高温容易稀释。所以不要放在消毒柜里，以免稀释有害物质，危害人的健康。通常情况下，消毒后的彩瓷餐具不宜放入食物中，容易污染食物。
3.密胺餐具
密胺餐具不耐高温，不宜放在消毒柜下层，应放在上层，用臭氧消毒，以免破坏餐具原有的功能。而且，密胺餐具放入消毒柜前要清洗干净。消毒后，不要马上拿出来，要等臭氧消散后再拿出来。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。