微波炉蒸鱼
微波炉是一种常见的家用电器，在日常烹饪中可能会用到。如果有一天你突然想吃清蒸鱼，你可以熟练地用它来做。如何用微波炉蒸鱼？以下是所需材料和具体步骤：
配料：草鱼、肉丝、红辣椒丝、腌黄瓜丝、冬笋丝、酱油、白糖、味精、精盐。
方法：
1.取草鱼2500g中段，去鳞去内脏，洗净，用刀划两边，用开水略烫，用黄酒浸泡1小时。
2.泡好后拿出来放在瓷盘里。加入肉丝和干红辣椒、腌瓜、冬笋丝、酱油、白糖、味精、精盐，搅拌均匀，盖好鱼，再倒入2勺猪油。
3.盖上膜放入微波炉中，大火加热10分钟，分2-3次完成。中间把薄膜从烤箱里拿出来，把鱼上的辅料去掉，把鱼翻过来，然后浇上猪油，用筷子把辅料盖好，盖上薄膜继续加热。
4.烤好后揭开薄膜，均匀撒上切碎的香菜，一条五颜六色、咸辣独特的清蒸鱼就完成了。
微波炉蒸剑鱼
该鱼形状细长，肉质细嫩，肥而不腻，含有丰富的蛋白质、粗脂肪、氨基酸等。如果以活饵为食，其营养价值与野生鱼相同。如果平时想蒸刀鱼，可以用微波炉。如何用微波炉蒸刀鱼？
配料：刀鱼、精盐、糖、味精、虾仁、黄酒、葱结、姜片。
方法：
1.将箭鱼杀死，去掉鳃，然后用一根筷子，插入腮内，用力滚动，取出内脏，再用开水烫一下，去掉表面的粘液。
2.然后将鱼铺在瓷盘上，加入精盐、白糖、味精、虾仁、黄酒、葱结、姜片、肥瘦火腿片，撒上猪油，盖上薄膜，放入微波炉，高功率加热6分钟。
3.加热时，分2次完成。当它从烤箱出来时，揭开薄膜，撒上胡椒和切碎的欧芹粉。
4.卸料时更要注意避免高温烫伤手。另外，微波炉里残留的面包屑最好清理干净。
微波炉蒸鲈鱼
鲈鱼又名海鲈、七星鱼，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，具有补肾、健脾胃、化痰止咳的作用。产后吃鲈鱼可以补身体，不会营养过剩。鲈鱼呢？以下是如何用微波炉蒸鲈鱼：
配料：鲈鱼、葱、姜、花椒、香油、盐、水、醋、糖、胡椒粉。
方法：
1.将鱼清洗干净，两次切面，加入油、盐、酒、醋、糖等调料。腌制一会儿，然后盖上盖子放入微波炉，用强微波加热3分钟。
2.从烤箱中取出，放入葱丝和辣椒丝，淋上一些香油，用强微波加热1分钟，然后在鱼上淋上一些加热的调料。
3.一道美味的清蒸鲈鱼就做好了。微波炉的优点是简单快捷，口感细腻爽滑。
微波炉蒸桂鱼
活桂鱼含有蛋白质、脂肪和少量维生素。营养丰富，肉质鲜嫩，易于消化。适合脾胃消化功能差的人食用。另外热量不高，富含抗氧化成分，是女性日常生活的首选。如何烹饪活桂鱼？以下是如何用微波炉烹饪桂鱼：
配料：活桂鱼、净冬笋、熟五花肉、发菜、熟火腿、菠菜、香菇、胡萝卜、熟猪油、葱、姜丝、糖、淀粉、胡椒粉、精盐、料酒等。
方法：
1.将鱼宰杀，去除内脏，清洗干净，然后用刀在鱼表面画出图案，放入特制的鱼盘中，撒上精盐，腌制5分钟。腌制时，鱼盘下层要沥干水分。
2.火腿、香菇、冬笋、五花肉都切成细丝，和发菜一起放在鱼身上，再加入葱、姜。
3.将特制的鱼碟盖上盖子，放入微波炉中，用大火加热10分钟，然后取出继续加入其他食材。
4.加入胡萝卜丝，盖上盖子，用微波炉加热1分钟，然后把菠菜洗干净，用热水烫一下，取出沥干水分，撒在蒸好的鱼上。
5.将花椒粉、料酒、水淀粉、精盐、味精、白糖、加盖放入微波炉专用器皿中，中段微波功率加热1分钟，取出，浇上猪油，浇在鱼上，大功告成。
微波炉蒸鱼的注意事项
微波炉蒸鱼简单，但是整个过程中有一些细节需要注意。否则容易使蒸出来的鱼太硬，味道怪怪的。微波炉蒸鱼需要注意什么？让我们一起来看看吧。
1、控制时间，不要太长，一般十分钟左右，主要看鱼的大小和微波炉的类型。
2.蒸鱼的时候调料一定要充足，这样蒸出来的鱼味道鲜美，营养价值高，让人看着就想流口水。
3.最好用微波炉蒸鱼，一般小一点，不需要加热太久，因为一旦加热时间长了，鱼的一些营养就会流失。
4.不要把鱼加热到半熟，再放入微波炉加热，这样鱼的一半可能会有细菌。
5.如果鱼是从冰箱里拿出来的，需要先解冻，然后调味，放入微波炉加热。
6.加热后，不要用手取出微波炉里的食物。最好用湿布拿出来，以免烫伤手。
7.如果加热时果汁溅到炉壁上，加热后要清理微波炉内部，打开炉门通风，保持内部干燥。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。