家用酸奶机
酸奶机采用食品级材质，安全有保障；独特的均温设计，使发酵效果更佳；采用陶瓷PTC加热，节能安全。目前市面上有两种：商用型和家用型。如果你想买一台家用酸奶机，看看它的知名品牌和功能：
1.小熊酸奶机
广东小雄电器有限公司是一家致力于研发、生产和销售精致创新小家电的公司。总部位于广东顺德，多年来发展迅速。其制作的小熊酸奶机，不锈钢内胆，微电脑控制，非恒温发酵，保鲜箱式，容器设计。
2.日创酸奶
日创是国内第一家研发“第一台商用酸奶机发酵柜”的企业。也是拥有独立进出口权的外贸出口企业。自2006年以来，它一直在中国销售酸奶机。其酸奶机质量有保障，安全性高，口感好，深受消费者喜爱。
3.荣事达酸奶机
“荣事达”的品牌价值在中国白色家电行业名列前茅，在中国最具价值驰名商标排行榜中排名第54位。荣事达酸奶机外观时尚，独特的防热结构设计，充分保证了乳酸菌的活性。透明上盖和容器盖使制造情况一目了然，采用自动恒温PTC加热，安全节能，功率仅15W。
选购家用酸奶机的技巧
买酸奶机，不仅要知道品牌信息，还要知道选购要点。否则买了质量差的产品，后悔的只有自己。什么样的酸奶机好？如何选购酸奶机？让我们继续往下看：
1.选择正确的型号。
全自动酸奶机、带控制电路的电控酸奶机、冰箱酸奶机、无插件酸奶机是目前市面上最受欢迎的酸奶机。推荐选择全自动酸奶机，因为整个过程简单方便，无需人工操作。
2.恒温精确控制
恒温制作酸奶，可以促进牛奶的成功发酵，保持乳酸菌的活性。建议购买带PTC加热技术，恒温发酵的酸奶机，这样发酵温度可以保持在35-45度之间，保证发酵效果。
3.随意在冷热之间切换
酸奶发酵后应立即冷藏，以免乳酸菌活性下降。而一台冷热可选切换的酸奶机，既能满足自身需求，又能保证酸奶质量。
4.仔细分辨质量。
仔细检查酸奶机是否材质不良，做工粗糙，接缝不平整。如果有，最好不要买，因为小工厂为了降低成本，会生产质量差的产品来卖。
5.注重售后服务。
良好的售后服务是选购电器的保证。电器一旦在一年内损坏，可以免费保修。你要清楚厂家的售后服务，免除你的后顾之忧。
家用酸奶机自制酸奶方法
把酸奶机买回来，第一次用，认真看说明书，按照正确的方法做酸奶。如何用酸奶机制作酸奶？应注意以下几点：
1.选择合适的原料。
一定要选对食材，尽量不要用鲜榨牛奶，成功率低，因为鲜榨牛奶需要煮沸冷却后才能用益生菌发酵。鲜奶和巴氏奶成功率更高，选择这两种奶更合适。
2.容器材料非常重要。
酸奶的容器建议选择PP塑料或陶瓷，因为酸奶呈酸性，不能与金属物质长时间接触。容器的容量也应适当选择。容器容量建议200ml，一人一小杯，一次不要做太多。
3.密封避光，适量选择。
酸奶发酵过程中避免阳光照射。因为紫外线
使用菌粉时，加入冻干菌种。他们可以“醒来”，在温暖的环境中发挥作用。目前保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是两种基础菌粉。如果需要这些细菌的好处，前提是发酵后有足够的活菌。
5.牛奶需要提前加热
在制作酸奶之前，最好将原料奶加热，杀死大部分细菌，冷却后再用来制作酸奶，以尽量减少杂菌污染的机会。
家用酸奶机制作米酒方法
用酸奶机做酸奶很容易，但是很多人不知道怎么用酸奶机做米酒。以下是正确的做法。希望你能在短时间内学会用酸奶机制作米酒的基本步骤。
1.制作前需要准备好基础原料，包括糯米和酒曲。然后把糯米洗干净，用清水浸泡12个小时，最好是晚上，第二天再用。
2.将糯米洗干净，放入蒸笼蒸40分钟，记得在糯米下面蒸席子，否则后期很难倒出来，不方便清洗。
3.糯米蒸好后，加入凉开水，让其快速冷却，让糯米变得清澈，而不是一块一块的。
4.当糯米的温度降到37度时，就可以开始加入酒曲制作米酒了。糯米中加入米酒，搅拌均匀，然后放入容器中，盖上盖子，放入酸奶机中，发酵。
5.米酒有解冻、去淤、保湿的作用。如果你喜欢吃，你可以在家做。
家用酸奶机使用注意事项
用家用酸奶机做米酒不要陷入误区。还有很多需要注意的地方。用家用酸奶机制作米酒需要注意什么？以下是其注意事项：
1.发酵容器最好用瓷杯，不要用有金属物体的杯子，以免稀释有害物质，影响酸奶质量。
2.硬塑料杯也可以做酸奶的容器，但是不要用软塑料杯，容易变形。
3.消毒剂不应用于容器消毒。加热消毒是最安全的方式。建议用正确的方法对容器进行消毒，以免消毒剂杀死乳酸菌，导致发酵失败。
4.发酵过程中，温度不能过高，因为过高的温度会杀死乳酸菌，导致发酵失败。
5.如果温度过高，请进行调整。如果没有按钮，就只能修了。可能温度控制器出故障了。
6.如果温度过低，对牛奶发酵不利，因为会减慢发酵速度。如果按照平时的速度关机，很容易发酵失败。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。