众所周知，螃蟹是一种常见的食物。它的吃法多，口感好，营养丰富，口味多样，很多人都会喜欢吃螃蟹。当你是螃蟹的时候，你通常会看重量。那么螃蟹的重量是用绳子算的吗？我们具体来看一下。
螃蟹的重量是带绳子算的吗
一般情况下，生鲜市场卖的螃蟹一般是指螃蟹的净重，不包括绳子的重量。但是经常会出现缺斤少两的情况，而网络平台上卖的螃蟹一般都包含了绳子的重量。但大部分商家不会直接注明，咨询客服后才会说明，也会出现螃蟹短斤少两的情况。
无论是生鲜市场购买还是网上购买，螃蟹的短缺是显而易见的，尤其是网购。所以大家在买螃蟹的时候一定要注意：网上下单前请保留好自己的权利保护证。如果是在实体店或者菜市场买的，可以到最近的公平秤确认，防止权益受损。
螃蟹的挑选技巧
1.看
优质蟹壳青灰色，有光泽，腹部白色，金爪上簇有黄毛，颜色鲜艳，肚脐圆凸，四肢牢固连接成弧形。它又大又旧。如果背部发黄，肉就会变薄变弱。另外，爬行蟹如果好动的话也是好蟹。这种手法不适用于河蟹和活海蟹，因为这些蟹往往是五朵花绑在一起的。
2.嘿
对于符合外观要求的螃蟹，必须人工一只一只称重。这只大螃蟹又肥又壮。
3.皮
剥去螃蟹的脐带套。如果壳内有很多黄色的螃蟹，干净、整齐、凝聚，那么螃蟹就是好螃蟹。
4.拉
如果想买死海蟹，请观察蟹腿是否完好。轻轻拉蟹腿的弹性较弱，说明是新鲜的海蟹。如果螃蟹不新鲜，那么轻轻拉螃蟹的腿不会产生弱力。而且蟹腿容易断。
5.气味
如果闻到海蟹的腥味，说明海蟹已经变质，不能再吃了。吃了变质的海蟹很容易引起食物中毒。
吃螃蟹时要注意什么
1.吃螃蟹前，先用淡盐水浸泡，把污水和杂质吐出来。做饭前洗干净。
2.不要吃剩下的螃蟹。蟹肉容易变坏。最好吃，蒸。
3.不要吃死螃蟹。即使煮熟了，也不健康。螃蟹死亡后，僵期和自溶期大大缩短。螃蟹体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉上，引起呕吐、腹痛、腹泻。
4.螃蟹不能和茶叶、柿子一起吃。