众所周知，螃蟹味道鲜美，营养价值很高。它们是秋天非常受欢迎的食物，很多人会吃螃蟹。吃螃蟹有一点特别。你不能吃凉的。有些人用微波炉加热螃蟹。那么螃蟹在微波炉里加热会爆炸吗？我们具体来看一下。
微波炉加热螃蟹会爆炸吗
可能会有爆炸，一般建议打碎加热。
因为蟹壳中有一定量的气体，如果用微波炉烹调，这部分气体会膨胀，从而导致螃蟹爆炸。不建议用微波炉蒸螃蟹。
微波炉由内而外加热。也就是说热量从心脏到表皮，整个螃蟹是封闭的，里面是热的，如果热量不能及时释放，就会爆炸。
同样，用微波炉煮的鸡蛋也会爆炸。煮鸡蛋一定要先打碎，不然会爆炸。
热胀冷缩原理：
物体热胀冷缩。这是因为物体中粒子(原子)的运动随温度而变化。温度升高，粒子振动幅度增大，导致物体膨胀。但当温度下降时，粒子的振动幅度减小，导致物体收缩。
螃蟹怎么加热
煮熟的螃蟹冷却后，用以下方法加热：
一、高压锅加热
高压锅里倒入适量的水，放上铁架，将螃蟹放在铁架上大概2-3分钟。这种方法加热时间相对较短，减少了螃蟹的营养损失。
第二，水的沸腾和加热
可以在锅中加入适量的水。水开后，将煮熟的螃蟹放入锅中，煮3-5分钟，成为浮沫。把螃蟹拿出来。
第三，翻炒加热
熟蟹可以加工成红烧蟹、炸蟹、炸蟹等。炒螃蟹的做法如下：
1.蟹肉去皮，包上玉米粉。
2.锅里放适量的油。油热后，放在螃蟹上，撒上玉米粉。用筷子翻过来，直到变成金黄色。
3.准备小米粉、醋、盐等。做个蘸酱菜，配着炒螃蟹吃。
螃蟹要加热多久
根据加热工具的不同。
煮熟的螃蟹可以放在冰箱里保存，也可以直接放在蒸笼里加热。时间20分钟左右。不能太短。否则，未去壳的螃蟹很容易引起身体不适。如果在高压釜中加热，大约需要10分钟。电磁炉只需要加热螃蟹5-8分钟。
备注：
冷冻的螃蟹一定要等完全融化后再加热，以免螃蟹变质或者螃蟹表面的冰水进入蟹肉，导致口感和质感下降。