胆结石不能吃什么？
随着现代生活水平的提高，人们的饮食也发生了很大的变化，但这些变化往往并不都是有益的，很多人因为饮食而患上胆结石。对于胆结石患者来说，饮食方面要多加注意。含胆固醇和脂肪高的食物，如动物内脏、蛋黄、巧克力、猪油、油炸食品等。可能会给胆结石患者带来不适，所以胆结石患者不能吃这类食物。一些刺激性的调味品，如辣椒、胡椒等，以及咖啡、酒等饮料，也可能对患者身体造成刺激，这类食物不宜多吃。
很多人认为新鲜蔬菜和水果对身体有好处，多吃对身体有好处。但是，对于胆结石患者来说，太酸的食物，如酸果汁、橙汁、柚子汁等。可能刺激人体分泌胆汁激素，引起胆汁壶腹括约肌和胰胆的收缩，从而阻止胆汁排出引起结石，所以太酸的食物不宜多吃。
胆结石是由什么引起的？
胆结石的形成与患者的年龄、性别、饮食习惯等密切相关。因为胆结石的类型不同，形成的原因也不同。胆结石主要由以下原因引起。
1.遗传因素是胆结石形成的重要原因之一，往往难以避免。胆固醇胆结石患者在近亲中发病率较高，如果有亲戚是胆结石患者，就要多加注意。
2.胆结石的形成和饮食习惯有很大关系。现在，许多年轻人不吃早餐。早餐可以促进胆汁分泌，降低储存胆汁的粘度。但长期不吃早餐可能会使胆汁浓度升高，更有利于胆结石的形成。长期吃高糖、高脂肪、高胆固醇的食物，也容易引起胆结石。
3.许多人不喜欢运动。长期不活动可能会降低胆囊肌肉的收缩力，胆汁容易沉积，从而形成胆结石。如果饭后久坐，不利于食物消化和胆汁排出，会使胆固醇和胆汁酸比例失衡。
4.部分肝硬化患者胆囊收缩功能低下，但体内雌激素失活减少，静脉曲张等多种因素导致胆结石形成。所以肝硬化患者也要注意胆结石的危机。
胆结石的症状是什么？
胆结石会对我们的日常生活产生不利影响。一旦发现病情，应尽早治疗，以免加重。如果得了胆结石会有什么症状？让我们一起去发现。
1.如果上腹部或右上腹经常出现阵发性抽筋疼痛，逐渐加重并蔓延至右肩背部，则可能是胆结石发作时胆绞痛。这种疼痛往往是由于结石堵塞胆囊管，胆囊内压升高，平滑肌收缩痉挛而引起的胆绞痛。
2.腹痛后有恶心呕吐症状，呕吐后腹痛无明显改善。这种胃肠反应也可能是胆结石的症状。胆结石发作后常出现腹胀和消化不良。
3.部分胆结石患者腹痛后可出现轻度黄疸。因为胆结石可能造成胆总管部分梗阻，从而引起肝细胞损伤，出现黄疸，即眼睛巩膜颜色变黄，所以要警惕此类症状。
胆结石怎么办？
胆结石对人体健康影响很大，所以一旦出现胆结石症状，要尽早去医院检查治疗，保证最佳治疗时间。可以根据医生的建议和自身情况选择治疗方案。胆结石患者大多是以胆固醇结石为主要成分的混合性结石。造成这种情况的原因目前还不完全清楚，不排除与患者年龄、基因等有关。
如果有间歇性腹痛，建议吃药或者做胆囊切除术治疗。服用排石颗粒和利胆药物可以排出较小的结石，属于保守治疗。胆囊功能良好的胆固醇结石患者，可采用胆囊切除术或胆结石微创手术治疗，未清除的小结石可在术后用药物溶解。无论哪种治疗，治疗后都要注意饮食习惯，尽量以高纤维低胆固醇的饮食为主。
如何预防胆结石？
胆结石的形成很大程度上与我们的饮食习惯有关。预防胆结石，首先要养成良好的饮食习惯，三餐定时，养成吃早餐的习惯，不暴饮暴食，少吃辛辣、油炸食品。平时多吃高纤维食物，如芹菜、大白菜等。保持排便通畅，使体内的胆固醇及时排出。多吃新鲜蔬菜水果，注意饮食卫生，避免肠道寄生虫。
平时要养成多喝水的习惯。每天喝八杯水左右。水可以稀释胆汁，降低胆结石的形成概率。多运动。有条件的话可以到户外进行适当的运动，可以减少胆结石的形成，有效的防止胆结石对我们身体的危害。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。