食物中毒多久能治好？
生活中有很多食物不一定对人体有好处。当食物发霉污染时，人吃了容易食物中毒。食物中毒可轻可重，甚至使患者失去生命，所以一旦发生食物中毒一定要注意急救护理。那么食物中毒多久能治好？
导致食物中毒的食物不同，临床症状和严重程度也不同。有些患者出现轻度食物中毒，只有轻微的胃肠道症状，而另一些患者可能出现一些全身症状，甚至昏迷。食物中毒的潜伏期大约是几分钟到几个小时。在潜伏期，病人几乎没有任何症状。当潜伏期结束时，病人会出现食物中毒的症状。
如果是轻度食物中毒，简单护理几天就能恢复。如果是严重的食物中毒，在积极配合治疗的前提下，大概需要两三周的时间进入恢复期，然后患者的各项身体机能就会慢慢恢复。所以食物中毒能坚持多久要视具体情况而定，大部分食物中毒患者在一周内就能康复。
什么是食物中毒？
食物中毒是因为人们吃了不该吃的东西。食物中毒后，病人可能会休克、呕吐和腹泻。轻度食物中毒可自行缓解，但严重时可能危及人的生命，需要紧急救治。但食物中毒的概念会因个体体质不同而有所不同。那么食物中毒怎么办？
食物中有丰富的物质。食物中含有的某些物质和食物中含有的其他物质在人体内可以发生某种化学反应，反应的产物可能对人体产生一定的毒性作用，从而引起食物中毒。
另外，当食物存放不当或存放时间过长时，食物会变质发霉，这主要是细菌繁殖造成的。这类细菌进入人体后，会破坏人体消化系统的平衡，从而引起食物中毒。
食物中毒的症状很多，但食物中毒的原因不同，也导致临床症状有一定的差异。最常见的食物中毒是胃肠道反应，如恶心、呕吐、惊厥、脱水、腹泻、腹痛等。严重者还可能出现肌肉麻痹和昏迷。
食物中毒的分类
现代人有很多饮食习惯。虽然现在人们的生活条件好了，但是食物的种类也越来越多。如果人们不注意，很容易让人吃不干净的食物或吃两种互相矛盾的食物，从而引起食物中毒。不同原因的食物中毒有不同的症状和治疗方法。那么食物中毒有哪些分类呢？
1.细菌中毒
这是最常见的食物中毒。中毒后患者的常见症状是胃肠道炎症。虽然发病率高，但死亡率相对较低，潜伏期相对较短。常见的原因是误食变质的鸡蛋、肉类和豆制品。
2.真菌中毒
在自然界中，有些真菌是可食用的，有些真菌是不可食用的。每年都有人因食用真菌而中毒，这种真菌通常是由黄曲霉引起的。真菌如果没有煮熟，很容易中毒，发病率高，死亡率高。
3.动物中毒
常见的原因包括使用有毒的动物性食物、常见的河豚、含盐酸克仑特罗的肉制品等。发病率和死亡率都很高。
4.植物食物中毒
有些植物含有一些天然的有毒物质，没有煮熟很容易引起食物中毒，比如扁豆、木薯。
5.化学食物中毒
有些化学物质如农药残留在食物中，人体误食后会中毒。
食物中毒如何紧急处理？
食物中毒在生活中很常见。有些食物单独吃没有问题，但是有些食物混合在一起容易引起食物中毒。此外，人们食用被污染的食物也容易引起食物中毒。还有菌类食物也经常毒死人。蘑菇越鲜亮，越容易中毒。那么如何紧急处理食物中毒呢？
1.呕吐
食物中毒时，可在2小时内催吐。可以用浓盐水催吐，直到喝到吐为止。也可以用手指刺激喉咙催吐，使食物吐出后中毒症状减轻。
2.导泻
如果你吃的食物过了很久，如果超过两个小时，食物已经被肠道消化了。这个时候呕吐是没有效果的。可以在医生允许的情况下服用一些泻药，让中毒的食物尽快排出体外。
3、利尿
食物中毒后患者要多喝水，这样不仅可以稀释体内毒物的浓度，还可以使毒物排泄得更快。患者也可以服用利尿剂。
4.解毒
除了让中毒的食物快速排出体外，患者还可以使用一些物质进行解毒。鲜奶、醋、紫苏、甘草是常用的排毒物质。
如何预防食物中毒
食物中毒是一种常见病。主要原因是人们吃了一些含有有毒物质的食物。这样的食物有很多，可以分为细菌中毒、化学中毒、动物中毒、真菌中毒等等。食物中毒的症状有轻有重，有的死亡率很高，生活中一定要注意预防。那么如何预防食物中毒呢？
1.注意卫生。
饭前饭后都要洗手。手上经常会有很多细菌。这些细菌很容易侵入你的身体并被感染。
2.注意饮食卫生
生活中不要买“三无食品”。它没有保证。有些食物不达标，食用后容易引起食物中毒。另外，人们不要吃一些发霉、变质、过期、污染的食物，也不要舍不得导致食物中毒，那样会得不偿失。
3.避免食物对抗。
日常生活中做菜要注意食物的特性，避免食物相互排斥的情况。如果误食，很容易食物中毒。
4.食物应该彻底煮熟。
有些食物如果烹饪不当是有毒的，比如真菌、扁豆、木薯等。烹饪时，最好长时间烹饪，切忌开水。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。