肉毒杆菌中毒症状
报道称，男婴正处于断奶期，家人认为蜂蜜是好东西。今年1月中旬到2月中旬，他们每天给宝宝吃10克蜂蜜！专家表示，儿童服用蜂蜜的剂量不能贪多，4岁儿童每天服用蜂蜜的剂量只有5克左右。
为什么男婴吃太多蜂蜜会死？原来蜂蜜吃多了会增加肉毒杆菌感染的可能性，肉毒杆菌盯上了男婴食用的蜂蜜。再加上婴儿胃肠功能较弱，肝脏解毒能力差，对肉毒杆菌抵抗力小，所以病情一发不可收拾。
除了1岁以下的宝宝不能吃蜂蜜，就算是大一点的孩子和小孩也要少吃。宝宝一旦感染肉毒杆菌，可能会显得无精打采，舌头会变得僵硬，手脚会逐渐失去知觉。如果发现孩子面无表情，或者睁不开眼睛，说明情况已经很严重了，家长已经看仔细了！
肉毒杆菌中毒怎么办？
在带宝宝的时候，家长们百般防范，但宝宝食物中毒的现象却难以避免。如果宝宝食物中毒，家长知道该怎么办吗？
首先，如果发现宝宝有疑似食物中毒的迹象，立即停止食用引起中毒的可疑食物，并保留这些食物供医生诊断分析。然后，看清情况，采取以下急救措施，缓解宝宝的中毒症状：
1.呕吐：如果宝宝在2-4小时内食物中毒，且宝宝不呕吐，应对宝宝进行呕吐。呕吐时，可用手指或筷子刺激宝宝的咽后壁，使胃中残留的食物尽快排出。
2.盐水冲洗：当宝宝进食超过4小时时，可通过给宝宝灌服大量淡盐开水来稀释有毒物质，也可与呕吐同时进行。
3.打120或者直接送宝宝去医院：当宝宝因为吃了什么东西而严重中毒时，最快最根本的办法就是直接打120或者直接送宝宝去医院治疗。
蜂蜜含有肉毒杆菌吗
肉毒杆菌喜欢生活在土壤和动物粪便中，在空气中也容易挥发，也就是说空气中的浮尘和小液滴都含有一定量的肉毒杆菌！蜂蜜虽然富含维生素、果糖等营养成分，但也是肉毒杆菌污染的重灾区。肉毒杆菌是怎么进入蜂蜜的？
这从蜜蜂采蜜开始。产蜜的主要材料花粉蜜带生长在土壤中，被肉毒杆菌感染的概率非常高。蜜蜂采回来后，直接带回蜂巢酿蜜，所以蜂蜜中含有肉毒杆菌是必然的。
另一方面，肉毒杆菌虽然怕热，但孢子适应能力很强，100也无法灭菌。此外，一些商家为了保持蜂蜜中的有效成分不被破坏，甚至懒得使用高温杀菌的方法。
所以再次强调，1岁以下的宝宝千万不要乱吃蜂蜜。即使是1岁多的孩子，虽然自身机制可以更好的抵抗肉毒杆菌，但也不能贪多。家长在选择蜂蜜时，要看清来源，选择正规的蜂蜜产品。
哪些食物含有肉毒杆菌
在我们的日常饮食中，除了蜂蜜，还有许多其他食物可能含有高水平的肉毒杆菌，例如以下食物：
1.乳制品
乳制品中通常含有肉毒杆菌的概率较高，尤其是鲜榨乳制品。
2.罐头食品
罐头食品通常需要在隔绝氧气的密封状态下保存更长时间，非常适合肉毒杆菌的生存条件。所以辣酱、豆瓣酱等罐头食品中肉毒杆菌的含量也很高。
3.密封腌制食品
和罐头中有大量肉毒杆菌的原因一样，密封腌制食品的防痒状态也增加了肉毒杆菌的存活率。所以腌制食品中肉毒杆菌的含量也很高。
4.生长在土壤中的食物
肉毒杆菌通常生活在弱酸性土壤和灰尘中，在土壤中，肉毒杆菌的存活率和繁殖能力更强。所以直接长在土壤里的食物，比如蔬菜，很容易被肉毒杆菌污染。
家长要让宝宝远离上述可能含有肉毒杆菌的食物。如果一定要吃，可以做二次加工，同时控制摄入量。比如加热乳制品，高温杀死肉毒杆菌；用流动的水和酶对生长在土壤中的食物进行清洗消毒，尽量避免疾病从口入。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。