众所周知，螃蟹味道鲜美，营养价值高，适量食用有益健康。许多人经常吃螃蟹，尤其是在秋天。一般螃蟹是吃不死的，那么螃蟹冻死了怎么办？我们具体来看一下。
螃蟹冻死了怎么吃
1.提前解冻
冰箱里冻死的螃蟹需要解冻煮熟才能吃。否则，螃蟹中所含的冰水会随着烹调等烹饪过程进入蟹肉中，可能导致人们不小心食用。身体不适。
解冻方法：
将冻好的螃蟹放入盆中，加入适量的水，然后在盆中撒少量的食用盐，加快解冻。
2.适合煎炖。
冻蟹的味道比鲜蟹重很多。如果用清蒸螃蟹吃螃蟹，一些不喜欢腥味的人会觉得不好吃。另外，冷冻蟹肉也会有问题。水经过分析会变软变松。清蒸的螃蟹会加重这种不好的味道。所以大部分冻死的螃蟹会被油炸煮熟，腥味会变淡。味道稍微好一点。
螃蟹冻死了多久不能吃了
1.冷冻半小时后不要吃螃蟹。
螃蟹含有大量的组氨酸。组氨酸也是螃蟹味道鲜美的原因。然而，这种物质分散在组胺中，而组胺是有毒的。螃蟹死后，体内的组氨酸会分解成组胺。时间越长，组胺越多，所以不适合食用。
2.煮熟的螃蟹冷冻1天后不宜食用。
螃蟹煮熟后，清洗它的脸颊，胃，心脏和肠子。放在冷冻的环境中可以延缓组胺的形成，但不宜放置太久。长期冷冻可能会滋生细菌。螃蟹冷冻后，里面的水分会流失。和新鲜的螃蟹相比，味道就没那么好了。
3.海蟹冻死后3个月内不宜食用。
通常情况下，海蟹死后不会产生任何危害人体安全的物质。理论上，冷冻海蟹只要不变质不发臭就可以吃。但是长期冷冻后水分流失的差不多了，口感也不好。
活螃蟹怎么保存比较好
室温下生活。
1.把螃蟹装在宽敞的盒子或盆里，然后放在阴暗潮湿的地方，温度8-18。
2.定期给螃蟹喷水，或者每天浸泡1-2次，每次5分钟左右，保证螃蟹的湿度。
3.喂一些蛋液，小鱼，小虾等。这样就不会很快瘦下来，还能活3-5天。这样，螃蟹的寿命不短，味道和营养也不会改变。这是最常见的保存方法。