众所周知，螃蟹一般都是鲜吃的，这样肉质会饱满结实，鲜美营养，而死蟹一般是不能食用的，会含有一些有害成分，影响食材的健康。那么螃蟹不动的时候是死了还是睡着了呢？我们具体来看一下。
螃蟹不动是死了还是睡觉
不会，建议根据以下方法判断螃蟹是否死亡：
1.闻闻味道
活的大闸蟹闻起来像水草，死的螃蟹闻起来像胺。
2.看看你的眼睛
当触摸到活的大闸蟹时，它们的眼睛会自动移动，而死蟹的眼睛不会自行移动。
3.看蟹爪
用手拉伸大闸蟹的小腿，拉开就会缩回，说明大闸蟹还活着。
4.吐泡泡
把螃蟹放在半盆水里，螃蟹冒出的气泡说明它们还活着。
螃蟹不动是什么原因
可能是螃蟹休眠了，也可能是螃蟹死了。
螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对我们的身体有很好的营养作用。此外，螃蟹还含有抗结核的成分，所以吃螃蟹对肺结核患者的康复非常有益。
一般认为淡水蟹不仅可以食用，还可以药用，而海蟹只能供人食用。
根据中医理论，螃蟹具有补筋骨、养筋骨血、清热解毒、续损伤、养肝阴、通经络、强四肢、灌胃液的作用。
对黄疸、淤血、损伤、腰腿痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。
螃蟹冷藏一晚不动了能吃吗
不会吧。
因为无法确定存放在冰箱里的螃蟹的具体死亡时间，一旦它们死亡，就会产生大量的有害微生物，比如细菌，然后分解螃蟹蛋白质等营养物质，产生组胺等对它们有害的毒素。这种毒素不能被高温杀死。如果误食，会引起食物中毒反应。所以螃蟹冷藏过夜是不能吃的。一般死后，如果不能立即冷冻，在室温下放置几个小时，就不要吃螃蟹。另外，出于安全考虑，如果不能确定具体死亡时间，最好不要食用。