众所周知，螃蟹味道鲜美，营养价值高，含有多种营养成分。适量食用对健康有益。吃螃蟹有一点特别。一般来说，你应该吃活的，新鲜的。那么螃蟹不动却吐泡泡还能吃吗？我们具体来看一下。
螃蟹不动但是吐泡泡还能吃吗
一般是可以食用的。
吐泡泡的能力证明螃蟹还活着，而摸眼睛只是证明螃蟹是否还活着的一种方式。
活蟹用手摸眼睛会缩小，而死蟹一般会睁大眼睛。
螃蟹会逐渐进入冰箱休眠状态，死亡率低。所以暂时不吃的螃蟹可以先放在冰箱里保存，这样可以延长螃蟹的保质期，是储存螃蟹比较好的方法。
螃蟹怎么看死活
1.拿起扎好的螃蟹，用手摸摸眼睛，看有没有闪光。闪光意味着新鲜。
2.取半盆水，将捆好的螃蟹放入水中，看螃蟹嘴里是否吐出气泡，表示新鲜。
3.摸摸蟹爪，把最小的蟹爪拉直，看是否自然弯曲。如果它们自然弯曲，它们是新鲜的。
4.如果蟹肚脐两侧的蟹膏呈鲜红色(业内通常称之为“红印”)，那么就是好蟹。
螃蟹死多久不能吃
在室温下死了两个小时。
通常，在室温下死亡超过2小时后，螃蟹很可能已经开始释放有毒物质，如组胺。所以死了两个小时以上的螃蟹是不能吃的。
但是在现实生活中，大部分人都分不清螃蟹是什么时候死的，所以建议选择活螃蟹，而不是死螃蟹。
螃蟹被抓时，往往会奋力挣脱，导致乳酸增加，导致螃蟹体内的细菌大量繁殖，死后扩散到肉里。这种细菌会分解螃蟹中的氨基酸，产生一种叫做组胺的有害物质，导致过敏性食物中毒。另一种可能的物质是“类组胺”，可引起呕吐、腹痛、腹泻，选择时要慎重。