众所周知，螃蟹一般需要清洗干净后再吃，这样吃起来会更安全更放心。清洗螃蟹有一定的讲究。一般需要提前泡在水里吐沙。那么用什么泡螃蟹呢？我们具体来看一下。
清洗螃蟹用什么东西泡
1.浸泡在盐水中
如果买的是活蟹，要先用清水冲洗掉体表的污垢，再用淡盐水浸泡一段时间。这样会让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来。浸泡时注意换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用双手托住它的背部，让它紧贴在CD的边缘，这样双钳就可以夹住细绳了。
2.浸泡在白酒中
让螃蟹在酒里泡5-10分钟，然后给它们洗澡。通过刺激酒，可以排出体内的赃物，同时可以用酒喝螃蟹。酒不仅能消除螃蟹的腥味，还能帮助螃蟹摆脱挣扎，方便后续操作。当然，如果家里没有酒精，可以用45度温水烧。如果水温高，螃蟹的脚和钳子就会脱落。煮过螃蟹的人都会意识到这一点，不会直接烧螃蟹而影响其营养和口感。将螃蟹放入温水中3%左右。3-5分钟后，螃蟹就不动了。
螃蟹怎么清洗干净
1.将大闸蟹放入盆中，加入一小瓶酒，浸泡40分钟左右，然后吐出。
2.把大闸蟹的肚子提起来，用筷子压住，然后用牙刷把肚子和脚清理干净。
3.用筷子打开大闸蟹的肚盖，挤压肚脐脐带挤出污垢，然后擦洗里面的污垢。
4.把大闸蟹再翻一遍，然后用刷子把它的背刷干净。
5.将洗好的大闸蟹用清水和适量的酒再浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，用于下一次烹饪。
如何保存螃蟹
如果一次吃不完，可以先将螃蟹清洗干净，然后放入蒸笼，放入保鲜盒，等温度下降后直接放入冰箱。吃的时候拿出来融化重新加热，这样肉还是鲜嫩的，不会变质。
如果螃蟹没有煮熟，也可以放入冰箱保存。最好保存在冰箱里，因为螃蟹的生命力还是很强的。可以先把钳子绑好，然后放在保鲜盒里，盖上湿盖。然后直接把毛巾存放在冰箱里。它们在大约三到五天内不会变坏或死亡。
如果你想让螃蟹保持新鲜，你必须把它们放进水里，让它们有一个更好的生活环境。准备一个比较深的塑料盆，加入适量的水，再加入一些盐，然后将青蟹放入水中自然存活7到10天左右不死亡。
如果你想让螃蟹保持新鲜，你就不能让它死掉。死后细菌会生长的非常快，里面的肉很快就会变质。螃蟹蒸熟后，必须存放在冰箱里。不要蒸了隔夜吃，很不好。